Рецепт Куриные окорочка жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные окорочка жареные

Куриный окорочок (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Чеснок, порошок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные окорочка жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 15.5% 275 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.3% 415 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3879 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.4% 968 г
Витамин В4, холин 0.52 мг 500 мг 0.1% 96154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.356 мкг 400 мкг 0.1% 112360 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 4.7% 897 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.1757 мг 20 мг 20.9% 8.9% 479 г
Ниацин 4.17 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.95 мг 2500 мг 13.6% 5.8% 735 г
Кальций, Ca 24.11 мг 1000 мг 2.4% 1% 4148 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1484 г
Натрий, Na 63.56 мг 1300 мг 4.9% 2.1% 2045 г
Сера, S 275.65 мг 1000 мг 27.6% 11.8% 363 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 10.5% 408 г
Хлор, Cl 57.17 мг 2300 мг 2.5% 1.1% 4023 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 5.3% 809 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
Кобальт, Co 10.909 мкг 10 мкг 109.1% 46.5% 92 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 4.9% 880 г
Молибден, Mo 15.515 мкг 70 мкг 22.2% 9.5% 451 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30387 г
Фтор, F 126.06 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3173 г
Хром, Cr 27.15 мкг 50 мкг 54.3% 23.2% 184 г
Цинк, Zn 2.0939 мг 12 мг 17.4% 7.4% 573 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.801 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 1.488 г ~
Лейцин 2.687 г ~
Лизин 3.491 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 1.167 г ~
Треонин 1.457 г ~
Триптофан 0.516 г ~
Фенилаланин 1.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.913 г ~
Аспарагиновая кислота 2.757 г ~
Гидроксипролин 0.288 г ~
Глицин 1.943 г ~
Глутаминовая кислота 4.482 г ~
Пролин 1.722 г ~
Серин 1.428 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.547 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 1.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.133 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.99 г min 16.8 г 35.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.896 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.318 г ~

Энергетическая ценность Куриные окорочка жареные составляет 234,4 кКал.

  • Порция = 50 гр (117.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.4 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ЖАРЕНЫЕ

Куриные окорочка жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 13,6 %, фосфором - 24,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 109,1 %, медью - 11,4 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 54,3 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Куриные окорочка жареные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные окорочка жареные, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные окорочка жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги