Рецепт Рагу с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с кроликом

Картофель (Жарка) 500 г
Капуста белокочанная (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Мясо кролика (Жарка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.1% 704 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.3 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16981 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В4, холин 45.84 мг 500 мг 9.2% 8.5% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 13.1% 707 г
Витамин В9, фолаты 4.702 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8507 г
Витамин В12, кобаламин 1.924 мкг 3 мкг 64.1% 59.3% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 9.7% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 15% 619 г
Витамин РР, НЭ 5.2907 мг 20 мг 26.5% 24.5% 378 г
Ниацин 3.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.12 мг 2500 мг 16.2% 15% 619 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3959 г
Кремний, Si 24.353 мг 30 мг 81.2% 75.1% 123 г
Магний, Mg 23.23 мг 400 мг 5.8% 5.4% 1722 г
Натрий, Na 19.76 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6579 г
Сера, S 125.93 мг 1000 мг 12.6% 11.7% 794 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 12.7% 731 г
Хлор, Cl 44.45 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.3 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 43.53 мкг ~
Железо, Fe 2.08 мг 18 мг 11.6% 10.7% 865 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Кобальт, Co 10.306 мкг 10 мкг 103.1% 95.4% 97 г
Литий, Li 21.875 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 4.6% 1988 г
Медь, Cu 138.65 мкг 1000 мкг 13.9% 12.9% 721 г
Молибден, Mo 5.222 мкг 70 мкг 7.5% 6.9% 1340 г
Никель, Ni 2.944 мкг ~
Рубидий, Rb 171.7 мкг ~
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23707 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 39.01 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10254 г
Хром, Cr 6.67 мкг 50 мкг 13.3% 12.3% 750 г
Цинк, Zn 1.4388 мг 12 мг 12% 11.1% 834 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.807 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рагу с кроликом составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КРОЛИКОМ

Рагу с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 64,1 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 26,5 %, калием - 16,2 %, кремнием - 81,2 %, фосфором - 13,7 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 103,1 %, медью - 13,9 %, хромом - 13,3 %, цинком - 12 %

Чем полезен Рагу с кроликом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с кроликом, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги