Рецепт Салат с капустой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и огурцом

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 210 г
Перец сладкий красный 73 г
Укроп 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Уксус яблочный 0 г
Петрушка свежая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.4 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4385 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.9% 2667 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.9% 1538 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 10.4% 2503 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 18.2% 1424 г
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 20.6% 1259 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 7% 3673 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 8.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 17.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.004 мкг 400 мкг 3.5% 9.1% 2856 г
Витамин C, аскорбиновая 65.24 мг 90 мг 72.5% 188.8% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.084 мг 15 мг 7.2% 18.8% 1384 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 13021 г
Витамин К, филлохинон 51.6 мкг 120 мкг 43% 112% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.6501 мг 20 мг 3.3% 8.6% 3076 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.53 мг 2500 мг 9.4% 24.5% 1066 г
Кальций, Ca 30.81 мг 1000 мг 3.1% 8.1% 3246 г
Кремний, Si 46.802 мг 30 мг 156% 406.3% 64 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 9.4% 2778 г
Натрий, Na 8.96 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14509 г
Сера, S 19.42 мг 1000 мг 1.9% 4.9% 5149 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 9.4% 2787 г
Хлор, Cl 29.65 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 410.5 мкг ~
Бор, B 83.5 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 8.1% 3203 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 3.1% 8671 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 54.9% 474 г
Литий, Li 12.882 мкг ~
Марганец, Mn 0.1334 мг 2 мг 6.7% 17.4% 1499 г
Медь, Cu 63.89 мкг 1000 мкг 6.4% 16.7% 1565 г
Молибден, Mo 5.206 мкг 70 мкг 7.4% 19.3% 1345 г
Никель, Ni 6.848 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19784 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 53262 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 19.5% 1330 г
Цинк, Zn 0.3223 мг 12 мг 2.7% 7% 3723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 66.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.196 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с капустой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 72,5 %, витамином K - 43 %, кремнием - 156 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Салат с капустой и огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и огурцом, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги