Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода водопроводная, городская 2 liter
Чеснок 40 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 40 г
Томатная паста. Консервы 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.7% 1462 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.6% 1738 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 18.2% 625 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.7% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 16.2% 700 г
бета Каротин 0.808 мг 5 мг 16.2% 18.4% 619 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.3% 3462 г
Витамин В4, холин 25.88 мг 500 мг 5.2% 5.9% 1932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 10.4% 1087 г
Витамин В9, фолаты 4.439 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9011 г
Витамин C, аскорбиновая 5.47 мг 90 мг 6.1% 6.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 5.8% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.591 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8460 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.5634 мг 20 мг 7.8% 8.9% 1279 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.83 мг 2500 мг 14% 15.9% 713 г
Кальций, Ca 44.48 мг 1000 мг 4.4% 5% 2248 г
Кремний, Si 21.835 мг 30 мг 72.8% 82.6% 137 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 8.9% 1276 г
Натрий, Na 124.18 мг 1300 мг 9.6% 10.9% 1047 г
Сера, S 45.02 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2221 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 17.5% 651 г
Хлор, Cl 208.95 мг 2300 мг 9.1% 10.3% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.3 мкг ~
Бор, B 130.8 мкг ~
Ванадий, V 45.99 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 10.3% 1098 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6073 г
Кобальт, Co 6.937 мкг 10 мкг 69.4% 78.8% 144 г
Литий, Li 0.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.3499 мг 2 мг 17.5% 19.9% 572 г
Медь, Cu 187.96 мкг 1000 мкг 18.8% 21.3% 532 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 20.5% 552 г
Никель, Ni 39.385 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 5.091 мкг 55 мкг 9.3% 10.6% 1080 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 33.59 мкг ~
Фтор, F 60.31 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6632 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 6.7% 1701 г
Цинк, Zn 0.9131 мг 12 мг 7.6% 8.6% 1314 г
Цирконий, Zr 3.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.408 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.37 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.575 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.272 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 88,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (176.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 16,2 %, калием - 14 %, кремнием - 72,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 17,5 %, медью - 18,8 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты