Рецепт Капуста тушена с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушена с грибами
| Шампиньоны | 240 г |
| Капуста белокочанная | 506 г |
| Морковь | 157 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 16 г |
| Помидор (томат), парниковый | 175 г |
| Вода | 106 г |
| Кетчуп шашлычный с ароматной зеленью | 29 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушена с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.6% | 2815 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.7% | 769 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.1 мкг | 900 мкг | 42.6% | 77.7% | 235 г |
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 84.7% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 24.3% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 14.33 мг | 500 мг | 2.9% | 5.3% | 3489 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 23.2% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 36.7% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.338 мкг | 400 мкг | 5.8% | 10.6% | 1714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.12 мг | 90 мг | 60.1% | 109.7% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 4.605 мкг | 50 мкг | 9.2% | 16.8% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 73.9% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4121 мг | 20 мг | 12.1% | 22.1% | 829 г |
| Ниацин | 2.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.87 мг | 2500 мг | 16.7% | 30.5% | 598 г |
| Кальций, Ca | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.9% | 2637 г |
| Кремний, Si | 37.929 мг | 30 мг | 126.4% | 230.7% | 79 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 9.7% | 1878 г |
| Натрий, Na | 16.47 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.4% | 7893 г |
| Сера, S | 35.61 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.6% | 2808 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 16.1% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 53.11 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.2% | 4331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2553 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 10% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 7.766 мкг | 10 мкг | 77.7% | 141.8% | 129 г |
| Литий, Li | 7.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 19.7% | 926 г |
| Медь, Cu | 224.29 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 40.9% | 446 г |
| Молибден, Mo | 11.952 мкг | 70 мкг | 17.1% | 31.2% | 586 г |
| Никель, Ni | 12.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.531 мкг | 55 мкг | 13.7% | 25% | 730 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.68 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10616 г |
| Хром, Cr | 8.21 мкг | 50 мкг | 16.4% | 29.9% | 609 г |
| Цинк, Zn | 0.4691 мг | 12 мг | 3.9% | 7.1% | 2558 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушена с грибами составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 85.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНА С ГРИБАМИ
Капуста тушена с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином C - 60,1 %, витамином K - 40,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 16,7 %, кремнием - 126,4 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 22,4 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 13,7 %, хромом - 16,4 %
Чем полезен Капуста тушена с грибами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ГОРЯЧАЯ КАША ИЗ КУКУРУЗЫ
- Сыр белый для салата
- Хацилим с майонезом Hamsa
- Овощи по- турецки туш. без мам.
- Творожный десерт
- Котлеты из сома
- блинчики 15.03.21 вторые
- Organic Tapioka
- Котлеты рыбные низкоуглеводные
- ПП суп
- капуста квашеная "Мистер салат".
- Мука овсяная ВкусВилл
- Печень Овсяное
- Яблоко запеченое с корицей
- Густая КМКЗ от Андрея
- Салат с тунцом и брынзой
- Рагу с шампиньонами
- Мороженое мягкое молочное с топтанном сливочная помадка
- Рагу овощное
- СПк курица-гриль по рецепту Перекрестка
- Смесь для выпекания «Кунжутная»
- Салат с жареным сыром
- Хлеб 100% ржаной на густой КМКЗ от Андрея углей 39
- Печенье кунжутное Иван-поле
- Вафельные трубочки со сгущенкой
- Коктель
- Тунец натуральный (консервы)
- Салат огрур.,помид., селдер., оливки, оливковое масло
- Хлеб из обдирной муки
- Пюре на воде
- Торт желейный "Битое стекло"
- грудка индейки стейк
- Пельмени Подушечки классические 12г
- Плов
- хлебцы Dr.Korner
- Печеночные котлеты
- Печенье "Каролина"
- Соус болоньезе
- Фасоль отварная
- Овсяноблин
- Желе Ананас Natur Product
- Вкусный завтрак из тофу
- Рис с овощами
- Чиабатта с ветчиной
- Тушёная капуста
- азиатская овощная смесь
- мякоть кокосового ореха консервированная
- Хлеб Семейный с молоком
- Соус из вареных яиц с маслом и лимоном
- Стейк индейки гриль
- Тако на завтрак
- Оладьи кокосовые
- Тушенная азиатская смесь
- Биойогурт. Активиа.(56кКал)
- Суп с сёмгой и сырком
- Сырники с сыром
- Чизкейк Сникерс
- Сайра с маслом
- Бульон куриный с мясом
- Соус пп
- Салат с курицей и шампиньонами
- Конфеты Птица дивная
- Кальмары по-китайски
- Омлет с сыром
- Каша овсяная
- Соус Азиатский с имбирём
- Грибной суп
- Чечевица отварная
- Сливочный суп с семгой
- Овсяный блин
- Шницель куриный (ЯрБройлер)
- Оладьи с черникой
- Крылья в духовке
- Салат из краснокачанной капусты
- Куриная грудка в яйце с мукой жареная
- Лапша домашняя яичная
- Салат с горошком
- Венигрет
- Творог 5% и кефир 1,5%
- Блинчик
- Мясо по-грузински
- Хлопья овсяные Геркулес
- Омлет в мульте
- Спагетти
- Whole Pure хлебец
- Вареная фасоль Garīši
- Лапша на курином бульоне
- Фарш
- Хлеб летний
- Хлеб Бородинское
- Каша овсяная с семенами
- Моцарелла GRANAROLO
- Онигири с курицей
- Ореховый батончик BE-KIND, миндальный мёд/морская соль/вкус карамели
- карась варений
- Говядина (котлетное мясо)
- Творожная запеканка с бананом
- Йогурт малина
- Пита с отрубями
- Рагу 15/03/21
Метки: Как приготовить Капуста тушена с грибами, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушена с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
