Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольник

Бульон говяжий 850 г
Вода водопроводная питьевая 1200 г
Свинина, вырезка (Варка) 254 г
Свекла (Варка без слива) 204 г
Морковь (Варка без слива) 77 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 184 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Уксус столовый 9% 10 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Укроп 16 г
Петрушка свежая 16 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 16 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.1 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5787 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 12.4% 2815 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.8% 7000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12% 2857 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.1% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.3 мкг 900 мкг 9.3% 32% 1080 г
альфа Каротин 0.379 мкг ~
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 44.3% 778 г
бета Криптоксантин 1.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.765 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 23.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 11.7% 2903 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 5.5% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 15.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.375 мкг 400 мкг 1.1% 3.8% 9143 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 10% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 19.2% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 7.9% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 3.4% 9960 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 103.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.6806 мг 20 мг 3.4% 11.7% 2939 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.66 мг 2500 мг 8% 27.5% 1246 г
Кальций, Ca 20.02 мг 1000 мг 2% 6.9% 4995 г
Кремний, Si 5.119 мг 30 мг 17.1% 58.8% 586 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 12.4% 2811 г
Натрий, Na 79.38 мг 1300 мг 6.1% 21% 1638 г
Сера, S 29.7 мг 1000 мг 3% 10.3% 3367 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 15.5% 2204 г
Хлор, Cl 16.33 мг 2300 мг 0.7% 2.4% 14085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.8 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 8.51 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 11.3% 3010 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 2.7% 12295 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 57.4% 599 г
Литий, Li 4.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 14.1% 2436 г
Медь, Cu 69.54 мкг 1000 мкг 7% 24.1% 1438 г
Молибден, Mo 2.454 мкг 70 мкг 3.5% 12% 2852 г
Никель, Ni 1.722 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 0.68 мкг 55 мкг 1.2% 4.1% 8088 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 3.1% 10831 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 15.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.3457 мг 12 мг 2.9% 10% 3471 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.324 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 0.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 29,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

Свекольник богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,9 %, витамином K - 30,2 %, кремнием - 17,1 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Свекольник

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольник, калорийность 29,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы