Рецепт Каурма по гагаузки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каурма по гагаузки

Лук репчатый (Жарка) 2 г
Перец сладкий зеленый 1 г
Помидор (томат) 2 г
Перец чили зеленый острый 2 г
Петрушка свежая 100 г
Томатная паста 1 г
Вода 500 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 1 г
Баранина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каурма по гагаузки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.7% 864 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 14.7% 455 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.3% 2899 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 7.9% 839 г
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 8.6% 775 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 5.776 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Витамин В4, холин 43.94 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 14.348 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 1.798 мкг 3 мкг 59.9% 40% 167 г
Витамин C, аскорбиновая 17.6 мг 90 мг 19.6% 13.1% 511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин Н, биотин 1.849 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2704 г
Витамин К, филлохинон 184.1 мкг 120 мкг 153.4% 102.4% 65 г
Витамин РР, НЭ 2.3874 мг 20 мг 11.9% 7.9% 838 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.27 мг 2500 мг 7.4% 4.9% 1349 г
Кальций, Ca 34.35 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2911 г
Кремний, Si 1.689 мг 30 мг 5.6% 3.7% 1776 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1752 г
Натрий, Na 54.46 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2387 г
Сера, S 103.12 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 970 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 7% 957 г
Хлор, Cl 56.68 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 4058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 2.75 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 6.1% 1094 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12605 г
Кобальт, Co 4.21 мкг 10 мкг 42.1% 28.1% 238 г
Литий, Li 2.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5405 г
Медь, Cu 169.56 мкг 1000 мкг 17% 11.3% 590 г
Молибден, Mo 5.727 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1222 г
Никель, Ni 3.681 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 137.82 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2902 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 6.3% 1055 г
Цинк, Zn 1.9172 мг 12 мг 16% 10.7% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.016 мг ~

Энергетическая ценность Каурма по гагаузки составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАУРМА ПО ГАГАУЗКИ

Каурма по гагаузки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 59,9 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 153,4 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 42,1 %, медью - 17 %, цинком - 16 %

Чем полезен Каурма по гагаузки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каурма по гагаузки, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каурма по гагаузки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги