Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.6% 3167 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 9.7% 1153 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.7% 3047 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.6% 2432 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 15.2% 733 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8977 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 11.9% 936 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9367 мг 20 мг 9.7% 10.8% 1033 г
Ниацин 1.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.09 мг 2500 мг 25.9% 28.8% 386 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8403 г
Кремний, Si 56.962 мг 30 мг 189.9% 211.2% 53 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 7.3% 1527 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21849 г
Сера, S 38.48 мг 1000 мг 3.8% 4.2% 2599 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 9.3% 1198 г
Хлор, Cl 69.01 мг 2300 мг 3% 3.3% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 979.7 мкг ~
Бор, B 131 мкг ~
Ванадий, V 169.75 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 6% 1837 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Кобальт, Co 5.443 мкг 10 мкг 54.4% 60.5% 184 г
Литий, Li 87.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 10.8% 1033 г
Медь, Cu 159.87 мкг 1000 мкг 16% 17.8% 626 г
Молибден, Mo 9.114 мкг 70 мкг 13% 14.5% 768 г
Никель, Ni 5.696 мкг ~
Рубидий, Rb 569.6 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20522 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11703 г
Хром, Cr 11.39 мкг 50 мкг 22.8% 25.4% 439 г
Цинк, Zn 0.411 мг 12 мг 3.4% 3.8% 2920 г
Цирконий, Zr 3.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.911 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 1.484 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, калием - 25,9 %, кремнием - 189,9 %, кобальтом - 54,4 %, медью - 16 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,8 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты