Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.3% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.6% 2154 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.2% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 3.3% 3704 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1% 12195 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.6% 1417 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 12.5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 13.7% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 15.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.413 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3841 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 25% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4098 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.255 мкг 50 мкг 2.5% 3% 3984 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 48.5% 250 г
Витамин РР, НЭ 4.3999 мг 20 мг 22% 26.7% 455 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 3.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.62 мг 2500 мг 10.9% 13.2% 920 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 4.9% 2501 г
Кремний, Si 19.896 мг 30 мг 66.3% 80.5% 151 г
Магний, Mg 22.34 мг 400 мг 5.6% 6.8% 1791 г
Натрий, Na 149.22 мг 1300 мг 11.5% 14% 871 г
Сера, S 129.18 мг 1000 мг 12.9% 15.7% 774 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 16.5% 737 г
Хлор, Cl 179.96 мг 2300 мг 7.8% 9.5% 1278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214 мкг ~
Бор, B 75.1 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 6.1% 1982 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7212 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 27.2% 447 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1852 г
Медь, Cu 75.28 мкг 1000 мкг 7.5% 9.1% 1328 г
Молибден, Mo 4.427 мкг 70 мкг 6.3% 7.6% 1581 г
Никель, Ni 5.631 мкг ~
Селен, Se 9.15 мкг 55 мкг 16.6% 20.1% 601 г
Фтор, F 7.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53981 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 5.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.9969 мг 12 мг 8.3% 10.1% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.748 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 2.071 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 20,6 %, витамином K - 40 %, витамином PP - 22 %, кремнием - 66,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты