Рецепт Салат из белокочанной капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с овощами

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 550 г
Уксус столовый 9% 9 г
Перец сладкий красный 74 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 107 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 125 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 9 г
Подсолнечное масло 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 13.9% 1000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.3% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 7.4% 1895 г
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.6% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.7% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 15.77 мкг 400 мкг 3.9% 5.4% 2536 г
Витамин C, аскорбиновая 48.41 мг 90 мг 53.8% 74.7% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.559 мг 15 мг 17.1% 23.8% 586 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 74.9% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.7227 мг 20 мг 3.6% 5% 2767 г
Ниацин 0.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.74 мг 2500 мг 10.1% 14% 989 г
Кальций, Ca 36.22 мг 1000 мг 3.6% 5% 2761 г
Кремний, Si 41.098 мг 30 мг 137% 190.3% 73 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3118 г
Натрий, Na 177.53 мг 1300 мг 13.7% 19% 732 г
Сера, S 26.01 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3845 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 5% 2759 г
Хлор, Cl 291.91 мг 2300 мг 12.7% 17.6% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414.3 мкг ~
Бор, B 133.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3220 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6522 г
Кобальт, Co 2.945 мкг 10 мкг 29.5% 41% 340 г
Литий, Li 10.474 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 9.9% 1401 г
Медь, Cu 73.16 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1367 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 15.4% 899 г
Никель, Ni 10.874 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20147 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 11.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35746 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 11.9% 1163 г
Цинк, Zn 0.3348 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3584 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 97.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.568 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 44.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.283 г ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с овощами составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Салат из белокочанной капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,8 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 53,9 %, кремнием - 137 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с овощами, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты