Рецепт Салат из квашеной капусты с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из квашеной капусты с картофелем

капуста квашеная 160 г
Картофель отварной по 1-206 80 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из квашеной капусты с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.8% 836 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4% 2461 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 9.11 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.833 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2892 г
Витамин C, аскорбиновая 31.93 мг 90 мг 35.5% 34.8% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.967 мг 15 мг 19.8% 19.4% 506 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33784 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 28.5% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.9165 мг 20 мг 4.6% 4.5% 2182 г
Ниацин 0.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.29 мг 2500 мг 12% 11.8% 835 г
Кальций, Ca 39.32 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2543 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 2.6% 3722 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 4.2% 2349 г
Натрий, Na 883.92 мг 1300 мг 68% 66.6% 147 г
Сера, S 35.37 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2827 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 5.1% 1937 г
Хлор, Cl 1334.02 мг 2300 мг 58% 56.8% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.1 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 3.9% 2473 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7426 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 24.9% 393 г
Литий, Li 0.264 мкг ~
Марганец, Mn 0.1622 мг 2 мг 8.1% 7.9% 1233 г
Медь, Cu 101.42 мкг 1000 мкг 10.1% 9.9% 986 г
Молибден, Mo 7.687 мкг 70 мкг 11% 10.8% 911 г
Никель, Ni 7.337 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18966 г
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33870 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.4132 мг 12 мг 3.4% 3.3% 2904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 81.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.194 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 36.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.858 г ~

Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с картофелем составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Салат из квашеной капусты с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином E - 19,8 %, витамином K - 29,1 %, калием - 12 %, хлором - 58 %, кобальтом - 25,4 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат из квашеной капусты с картофелем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из квашеной капусты с картофелем, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из квашеной капусты с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты