Рецепт Салат "Крошка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Крошка"

Яйцо перепелиное (Варка) 15 Штука
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 150 г
Сыр моцарелла Galbani (в пачке 125 гр.) 50 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 140 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Кедровый орех, сушеный 30 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 6 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Крошка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.9 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 15.9% 371 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.9% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.4 мкг 900 мкг 16.9% 9.9% 591 г
Ретинол 0.109 мг ~
альфа Каротин 0.343 мкг ~
бета Каротин 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2347 г
Лютеин + Зеаксантин 24.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.5% 900 г
Витамин В4, холин 124.69 мг 500 мг 24.9% 14.7% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 5.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин В9, фолаты 6.383 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6267 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 8.5% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 3.5% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.84 мг 15 мг 18.9% 11.1% 528 г
гамма Токоферол 0.581 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 1.1501 мг 20 мг 5.8% 3.4% 1739 г
Ниацин 0.223 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.43 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1458 г
Кальций, Ca 100.75 мг 1000 мг 10.1% 5.9% 993 г
Кремний, Si 1.561 мг 30 мг 5.2% 3.1% 1922 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1352 г
Натрий, Na 704.38 мг 1300 мг 54.2% 31.9% 185 г
Сера, S 62.84 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1591 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 10.1% 584 г
Хлор, Cl 151.13 мг 2300 мг 6.6% 3.9% 1522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 28.4% 207 г
Литий, Li 7.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.5131 мг 2 мг 25.7% 15.1% 390 г
Медь, Cu 188.99 мкг 1000 мкг 18.9% 11.1% 529 г
Молибден, Mo 2.461 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2844 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 9.012 мкг 55 мкг 16.4% 9.7% 610 г
Фтор, F 5.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76482 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 5.4% 1104 г
Цинк, Zn 1.0283 мг 12 мг 8.6% 5.1% 1167 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 50.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.858 мг ~
Кампестерол 1.029 мг ~
бета Ситостерол 12.624 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.943 г min 16.8 г 17.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.914 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат "Крошка" составляет 169,9 кКал.

  • Порция = 97 гр (164.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КРОШКА"

Салат "Крошка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 24,9 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином E - 18,9 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 25,7 %, медью - 18,9 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Салат "Крошка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Крошка", калорийность 169,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Крошка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты