Рецепт Оджахури из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оджахури из курицы

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 95 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Перец сладкий красный (Припускание) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 35 г
Картофель (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка свежая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Душа повара пф 40 г
Гранат 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оджахури из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.5 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.1% 784 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.7% 373 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.9% 2433 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 3.9% 1202 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.223 мкг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 3.8% 1256 г
бета Криптоксантин 0.807 мкг ~
Ликопин 0.211 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4.3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 8.371 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4778 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 9.6% 492 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.02 мг 15 мг 40.1% 19% 249 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12853 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 14.9% 317 г
Витамин РР, НЭ 2.2582 мг 20 мг 11.3% 5.3% 886 г
Ниацин 1.944 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.29 мг 2500 мг 15.5% 7.3% 644 г
Кальций, Ca 37.68 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2654 г
Кремний, Si 17.785 мг 30 мг 59.3% 28% 169 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 3% 1591 г
Натрий, Na 524.28 мг 1300 мг 40.3% 19.1% 248 г
Сера, S 112.16 мг 1000 мг 11.2% 5.3% 892 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 5.1% 937 г
Хлор, Cl 826.34 мг 2300 мг 35.9% 17% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Ванадий, V 42.42 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 4.1% 1157 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4438 г
Кобальт, Co 6.972 мкг 10 мкг 69.7% 33% 143 г
Литий, Li 32.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.2987 мг 2 мг 14.9% 7% 670 г
Медь, Cu 143.6 мкг 1000 мкг 14.4% 6.8% 696 г
Молибден, Mo 9.766 мкг 70 мкг 14% 6.6% 717 г
Никель, Ni 4.537 мкг ~
Рубидий, Rb 242.9 мкг ~
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 10597 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 70.94 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Хром, Cr 11.77 мкг 50 мкг 23.5% 11.1% 425 г
Цинк, Zn 0.9866 мг 12 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 1.022 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.77 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.437 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.971 мг ~
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.08 г min 16.8 г 24.3% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.771 г от 11.2 до 20.6 г 78.3% 37%
18:2 Линолевая (ud) 7.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.662 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оджахури из курицы составляет 211,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОДЖАХУРИ ИЗ КУРИЦЫ

Оджахури из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином E - 40,1 %, витамином K - 31,5 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,5 %, кремнием - 59,3 %, хлором - 35,9 %, кобальтом - 69,7 %, марганцем - 14,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Оджахури из курицы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оджахури из курицы, калорийность 211,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оджахури из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты