Рецепт Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой
| Говядина, спинная и поясничная части, толстый и тонкий края (ребра 6-12) | 150 г |
| Картофель (Запекание) | 170 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Морковь (Запекание) | 20 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 20 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.4% | 1169 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.9% | 622 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101 мкг | 900 мкг | 11.2% | 8.3% | 891 г |
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 28.11 мг | 500 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.2% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.316 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 23.5% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5938 мг | 20 мг | 8% | 5.9% | 1255 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.8% | 837 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9662 г |
| Кремний, Si | 19.355 мг | 30 мг | 64.5% | 47.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2494 г |
| Натрий, Na | 21.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 6005 г |
| Сера, S | 71.41 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 7.2% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 24.79 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1952 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.78 мкг | 10 мкг | 17.8% | 13.2% | 562 г |
| Литий, Li | 30.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0871 мг | 2 мг | 4.4% | 3.3% | 2296 г |
| Медь, Cu | 74.28 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 5.5% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 4.167 мкг | 70 мкг | 6% | 4.4% | 1680 г |
| Никель, Ni | 2.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.589 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.5% | 984 г |
| Стронций, Sr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.74 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10887 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.4415 мг | 12 мг | 12% | 8.9% | 832 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.416 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.857 г | min 16.8 г | 23% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯЖЬИ РЁБРА В ГОРШОЧКАХ С КАРТОШКОЙ
Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 31,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 64,5 %, кобальтом - 17,8 %, цинком - 12 %
Чем полезен Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадно-банановый кекс
- Плов
- Adrenaline
- Блины с грибами
- Равиоли 4 формаджи 4 сыра
- Фолиевая с B6, B12
- Творожная запеканка с бананом
- Макароны по -флотски
- Хлеб Бородинский фиркан
- Язык заливное
- Отруби ржаные
- Суп с чечевицей
- Морковка по корейски
- Конфеты Belgid'Or трюфели с какао Фантазия
- Пицца корж кукурузно-морковный
- Кефир 1% Хуторок
- Салат "Цезарь с курицей"
- Peanut Butter Creamy [SFI Trading]
- Перец сладкий красный
- Блинчики заварные на бифилайф и кефирном коктейле 2,5%
- банан
- Шоколад горький Голицын
- Мясной пирог
- Бульен из куриных сердец
- сыр моцарелла (у Оли)
- Кабаноси
- Ананасово-клубничный смузи
- Крем-суп грибной
- Куриный окорочек
- хлеб
- Шоколад горький 72% Победа
- Начинка для блинов
- Коктейль кефирный малина 2,5% без добавления сахара
- Десерт капучино
- Запеканка из блинов и творога
- Блины
- Индейка в кефире ( ин-530, киф-100)
- Айран
- Куриные колбаски
- Сало копченое
- Блинчики на воде и рисовой муке
- Селедка по шубой
- Рассольник
- Вино красное(73кКал)
- Сырники
- Творог пластовой
- Творог 5%
- Соте из курицы, чечевицы и овощей
- Картофельное пюре с цветной капустой
- Мука рисовая
- Блины
- Крем-сыр классический
- Сердечки куриные в молочном соусе
- Тефтели (ежики) в томатном соусе тушеные
- Риет из скумбрии.
- Nirvava Berry-Mint punch
- Тефтели кулинария на станции
- Суп квасоляный
- Махлер ( мороженка)
- Овсяное печенье на кефире
- Конфеты с начинкой Erfrischungs-Sticks
- Чечевица красная CLOBAL VILLAGE
- Запеканка творожная с изюмом
- Сыр мягкий маскарпоне
- Рис
- Рис Жасмин
- Запеканка с маслом
- Масло оливковое
- Молоко миндальное
- Энергетик Vitaminnext
- Киш лорен с ветчиной и сыром
- Щи с квашеной капустой
- Гуажеры (заварные булки с сыром)
- Турецкий чечевичный суп
- Овощное рагу с мясом и зелёным горошком
- Капуста тушёная с бедром индейки
- Оладушки пышные
- Котлеты куриные в сливочно-сырном соусе
- Чай имбирный
- Куриное филе жареное
- Черничный кисель
- Чай с сахаром из пакетика, Света
- соль йодированная
- Протеин Макслер
- Льяной хлеб быстро
- Соус для фаршированных перцев
- Блинчики на молоке
- Творожок с мидиямм
- Творожок с креветками
- Ветчина Балерон
- Творожок с оливками
- Салат капустный с огурцом и сельдереем
- Полезные конфеты
- хлебцы хрустящие гречневые с витаминами
- Соус майонезный 20%
- Полезные конфеты
- Булгур с овощами
- Полезные конфеты
- Gravy granules, chicken. Подливка куриная, гранулы
- Суп грибной
Метки: Как приготовить Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжьи рёбра в горшочках с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Салат овощной с сыром и яйцом
113.9
6
8.6
2.5
12
Супчик из судака и красной рыбки
54.8
10.1
1.5
16
Лучшие рационы
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
2024-04-12
Калорийность: 1153 кКал
Интересные блоги
