Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Пшеничная мука цельнозерновая 25 г
Мука Кукурузная [Кудесница] 25 г
Соль морская [Сырье и приправы] 1 г
Вода 104 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.5% 1434 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7% 1120 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5.2% 1521 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 4.4% 1772 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 22.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.422 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6229 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 3.6% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 5.7% 1366 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.196 мг ~
Витамин Н, биотин 4.881 мкг 50 мкг 9.8% 7.7% 1024 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.43 мг 20 мг 7.2% 5.7% 1399 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 7.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.59 мг 2500 мг 3.6% 2.8% 2760 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2821 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2093 г
Натрий, Na 37.65 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3453 г
Сера, S 56.81 мг 1000 мг 5.7% 4.5% 1760 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 9% 868 г
Хлор, Cl 50.38 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.1% 1938 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3112 г
Кобальт, Co 2.318 мкг 10 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Марганец, Mn 0.4245 мг 2 мг 21.2% 16.7% 471 г
Медь, Cu 62.25 мкг 1000 мкг 6.2% 4.9% 1606 г
Молибден, Mo 2.756 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2540 г
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Селен, Se 12.748 мкг 55 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 57.65 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6938 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4237 г
Цинк, Zn 0.5726 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.828 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.719 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.576 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 21,2 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты