Рецепт Омлет с помидором и рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с помидором и рукколой

Яйцо куриное (Жарка) 4 С0
Руккола 20 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с помидором и рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.7% 768 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12% 683 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 18.7% 439 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.4% 1866 г
Лютеин + Зеаксантин 220.807 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 15.6% 526 г
Витамин В4, холин 178.71 мг 500 мг 35.7% 29.3% 280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.996 мг 5 мг 19.9% 16.3% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.5% 1835 г
Витамин В9, фолаты 11.242 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3558 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 10.6% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 5.9% 1380 г
Витамин D, кальциферол 1.558 мкг 10 мкг 15.6% 12.8% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.5% 3319 г
Витамин Н, биотин 15.056 мкг 50 мкг 30.1% 24.7% 332 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.8419 мг 20 мг 14.2% 11.7% 704 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.19 мг 2500 мг 7.8% 6.4% 1281 г
Кальций, Ca 53.17 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1881 г
Кремний, Si 1.677 мг 30 мг 5.6% 4.6% 1789 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2.5% 3373 г
Натрий, Na 105.75 мг 1300 мг 8.1% 6.7% 1229 г
Сера, S 136.14 мг 1000 мг 13.6% 11.2% 735 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 16% 512 г
Хлор, Cl 132.2 мг 2300 мг 5.7% 4.7% 1740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 9.5% 860 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 7.3% 1129 г
Кобальт, Co 9.13 мкг 10 мкг 91.3% 75% 110 г
Литий, Li 8.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.3% 2478 г
Медь, Cu 97.33 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1027 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 7.6% 1089 г
Никель, Ni 3.634 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 21.641 мкг 55 мкг 39.3% 32.3% 254 г
Фтор, F 46.58 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8587 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 7.2% 1142 г
Цинк, Zn 0.9124 мг 12 мг 7.6% 6.2% 1315 г
Цирконий, Zr 1.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.842 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 403.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.828 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет с помидором и рукколой составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ПОМИДОРОМ И РУККОЛОЙ

Омлет с помидором и рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, витамином B2 - 19 %, холином - 35,7 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином D - 15,6 %, витамином H - 30,1 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 39,3 %

Чем полезен Омлет с помидором и рукколой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с помидором и рукколой, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с помидором и рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы