Рецепт Ролл-сендвич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл-сендвич

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 25 г
Авокадо 7 г
Нори [Сэн Сой] 3 г
Горбуша соленая 40 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 20 г
Сыр Филадельфия 15 г
Пекинская капуста 15 г
Имбиря корень маринованный, консервированный, с искуственным подсластителем 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл-сендвич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.9% 905 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2% 3563 г
Зола 4.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10345 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.253 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 1.342 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.925 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 4.1% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.7% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 15.082 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2652 г
Витамин В12, кобаламин 1.137 мкг 3 мкг 37.9% 27% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Витамин D, кальциферол 2.986 мкг 10 мкг 29.9% 21.3% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.877 мг 15 мг 12.5% 8.9% 799 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.5308 мг 20 мг 12.7% 9.1% 790 г
Ниацин 1.292 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.97 мг 2500 мг 6.5% 4.6% 1543 г
Кальций, Ca 32.45 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3082 г
Кремний, Si 7.26 мг 30 мг 24.2% 17.3% 413 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2566 г
Натрий, Na 1645.42 мг 1300 мг 126.6% 90.3% 79 г
Сера, S 68.58 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1458 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Хлор, Cl 2243.7 мг 2300 мг 97.6% 69.6% 103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Йод, I 13.71 мкг 150 мкг 9.1% 6.5% 1094 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 4.9% 1460 г
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 6.4% 1113 г
Медь, Cu 62.23 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1607 г
Молибден, Mo 4.247 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1648 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Селен, Se 13.666 мкг 55 мкг 24.8% 17.7% 402 г
Фтор, F 118.32 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3381 г
Хром, Cr 15.3 мкг 50 мкг 30.6% 21.8% 327 г
Цинк, Zn 0.3615 мг 12 мг 3% 2.1% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.85 мг max 300 мг
Кампестерол 0.24 мг ~
Стигмастерол 0.096 мг ~
бета Ситостерол 8.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.787 г min 16.8 г 10.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ролл-сендвич составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (204.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ-СЕНДВИЧ

Ролл-сендвич богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,9 %, витамином D - 29,9 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 24,2 %, хлором - 97,6 %, селеном - 24,8 %, хромом - 30,6 %

Чем полезен Ролл-сендвич

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл-сендвич, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл-сендвич, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы