Рецепт Запеченая капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченая капуста

Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 15 г
Капуста белокочанная (Запекание) 357 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченая капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.9% 1000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.8% 4469 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.4% 833 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.6% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В4, холин 13.01 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.512 мкг 400 мкг 3.4% 4.4% 2960 г
Витамин C, аскорбиновая 34.55 мг 90 мг 38.4% 49.4% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1% 12295 г
Витамин К, филлохинон 92.4 мкг 120 мкг 77% 99% 130 г
Витамин РР, НЭ 0.8982 мг 20 мг 4.5% 5.8% 2227 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.1 мг 2500 мг 12.3% 15.8% 814 г
Кальций, Ca 57.12 мг 1000 мг 5.7% 7.3% 1751 г
Кремний, Si 39.334 мг 30 мг 131.1% 168.5% 76 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2079 г
Натрий, Na 10.65 мг 1300 мг 0.8% 1% 12207 г
Сера, S 40.72 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2456 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 5.4% 2374 г
Хлор, Cl 30.3 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423 мкг ~
Бор, B 148.4 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 4.4% 2932 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7813 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 39.5% 326 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 8.1% 1585 г
Медь, Cu 82.53 мкг 1000 мкг 8.3% 10.7% 1212 г
Молибден, Mo 7.422 мкг 70 мкг 10.6% 13.6% 943 г
Никель, Ni 11.132 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17915 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53908 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 9.5% 1348 г
Цинк, Zn 0.4402 мг 12 мг 3.7% 4.8% 2726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.559 мг ~

Энергетическая ценность Запеченая капуста составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНАЯ КАПУСТА

Запеченая капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,4 %, витамином K - 77 %, калием - 12,3 %, кремнием - 131,1 %, кобальтом - 30,7 %

Чем полезен Запеченая капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченая капуста, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченая капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы