Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец сладкий красный 50 г
Лук репчатый 10 г
Сельдерей 50 г
Морковь 30 г
Кабачок 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.6% 2333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.5% 1538 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.7% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 442.5 мкг 900 мкг 49.2% 110.1% 203 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 2.555 мг 5 мг 51.1% 114.3% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 6.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 8.1% 2769 г
Витамин В4, холин 12.18 мг 500 мг 2.4% 5.4% 4105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 9.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 19.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 14.389 мкг 400 мкг 3.6% 8.1% 2780 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 3.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 59.85 мг 90 мг 66.5% 148.8% 150 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 5.4% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 3.6% 6150 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 17.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.7406 мг 20 мг 3.7% 8.3% 2701 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.78 мг 2500 мг 9.6% 21.5% 1047 г
Кальций, Ca 34.07 мг 1000 мг 3.4% 7.6% 2935 г
Кремний, Si 18.685 мг 30 мг 62.3% 139.4% 161 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 11% 2049 г
Натрий, Na 44.52 мг 1300 мг 3.4% 7.6% 2920 г
Сера, S 8.96 мг 1000 мг 0.9% 2% 11161 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 10.3% 2186 г
Хлор, Cl 24.41 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 9422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 7.8% 2857 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 5.4% 4144 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 34.9% 640 г
Литий, Li 18.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 13.6% 1639 г
Медь, Cu 56.41 мкг 1000 мкг 5.6% 12.5% 1773 г
Молибден, Mo 5.667 мкг 70 мкг 8.1% 18.1% 1235 г
Никель, Ni 4.704 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 22822 г
Стронций, Sr 15.63 мкг ~
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31226 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 11% 2033 г
Цинк, Zn 0.303 мг 12 мг 2.5% 5.6% 3960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.52 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,2 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином C - 66,5 %, кремнием - 62,3 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы