Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 300 г
Перец сладкий красный, консервированный 600 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.7% 916 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.2% 1429 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.7 мкг 900 мкг 35.5% 41.5% 282 г
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 43.1% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 11.3% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.1% 1277 г
Витамин В4, холин 30.76 мг 500 мг 6.2% 7.2% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.8% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 17.1% 685 г
Витамин В9, фолаты 10.923 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3662 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 7.7% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 23 мг 90 мг 25.6% 29.9% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8929 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.431 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11601 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2654 мг 20 мг 16.3% 19% 612 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 2.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.08 мг 2500 мг 8.7% 10.2% 1146 г
Кальций, Ca 30.46 мг 1000 мг 3% 3.5% 3283 г
Кремний, Si 11.923 мг 30 мг 39.7% 46.4% 252 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1812 г
Натрий, Na 655.69 мг 1300 мг 50.4% 58.9% 198 г
Сера, S 83.65 мг 1000 мг 8.4% 9.8% 1195 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 13.7% 852 г
Хлор, Cl 13.54 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 26.77 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 5.6% 2098 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 9% 1300 г
Литий, Li 1.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 13% 903 г
Медь, Cu 107.54 мкг 1000 мкг 10.8% 12.6% 930 г
Молибден, Mo 3.338 мкг 70 мкг 4.8% 5.6% 2097 г
Никель, Ni 1.362 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 12.131 мкг 55 мкг 22.1% 25.8% 453 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 1.54 мкг ~
Фтор, F 14.69 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27229 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6667 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 8.9% 1319 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 36,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином C - 25,6 %, витамином PP - 16,3 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты