Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаверма
| Филе курицы, запеченное | 200 г |
| соевый соус Классический | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Капуста белокочанная | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 15.2% | 580 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.8% | 5091 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.4% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 50.11 мг | 500 мг | 10% | 8.8% | 998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 14% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 19.3% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.853 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 13.1% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 3% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3892 мг | 20 мг | 21.9% | 19.4% | 456 г |
| Ниацин | 5.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.56 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.6% | 917 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3885 г |
| Кремний, Si | 17.546 мг | 30 мг | 58.5% | 51.8% | 171 г |
| Магний, Mg | 51.7 мг | 400 мг | 12.9% | 11.4% | 774 г |
| Натрий, Na | 115.96 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.9% | 1121 г |
| Сера, S | 123.86 мг | 1000 мг | 12.4% | 11% | 807 г |
| Фосфор, P | 111.7 мг | 800 мг | 14% | 12.4% | 716 г |
| Хлор, Cl | 200.28 мг | 2300 мг | 8.7% | 7.7% | 1148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.299 мг | 18 мг | 7.2% | 6.4% | 1386 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.5% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 6.054 мкг | 10 мкг | 60.5% | 53.5% | 165 г |
| Литий, Li | 3.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2269 мг | 2 мг | 11.3% | 10% | 881 г |
| Медь, Cu | 93.63 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.3% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 10.581 мкг | 70 мкг | 15.1% | 13.4% | 662 г |
| Никель, Ni | 4.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.074 мкг | 55 мкг | 22% | 19.5% | 456 г |
| Фтор, F | 66.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6011 г |
| Хром, Cr | 14.84 мкг | 50 мкг | 29.7% | 26.3% | 337 г |
| Цинк, Zn | 0.8712 мг | 12 мг | 7.3% | 6.5% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаверма составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАВЕРМА
Шаверма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 58,5 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 60,5 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 22 %, хромом - 29,7 %
Чем полезен Шаверма
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- fitto батончик-мюсли
- Говядина с грибами
- Рулет с сыром тесто фило
- Медовик 6 марта
- Ткемали
- Оладьи тыквенные
- Вареники с творогом
- Пирог с сухофруктами,орехами и бананом
- Булочка мраморная Класс
- Тушки кальмары
- йогурт персик 2.5%
- Печенье bombbar фисташка 100гр
- Десерт Гранд шоколад
- Картофельные дольки
- Макароны
- Рагу брокколи
- Оладьи из св.шпината
- Рулет с ягодами
- Торт Панчо
- Творог домашний
- Шоколад Россия щедрая душа молочный «Кофе с молоком»
- Сырный пирог
- Омлет с творожным сыром и рыбой
- Рыбий жир Mӧller’s Омега-3 Cardio
- Фигурный шоколад молочный с сахарными гранулами
- Омлет
- Печёночный котлеты
- Курица с брокколи и морковью
- Шаурма
- Леденцовая трость со вкусом яблока
- Рис с морепродуктами
- Чай мой
- Фарш из говядины
- Фарш из куры
- Какао-порошок
- Зефир воздушный
- Сыр Бавария Блю 70%
- Котлетки
- Ушки слоеные Ермолино
- Фарш говяжий Black Angus
- Лапша
- Солянка моя
- Пастилки сливовые
- Пиво Томское фирменное
- Сыр Рамболь с лососем
- Борщ
- Курица с рисом
- Начинка для блинчиков с мясом и грибами
- Печенье с амарантовой мукой
- Сыр Маасдам 45%
- Оленина
- Салат
- Салат из моркови, помидоров и огурцов
- Отбивные по французски
- Котлеты
- Рулет с маком
- Сырники Ермолино
- Салат из синий - краснокочанной капусты и майонезом
- Салат с курицей и яичными блинчиками
- Растишка
- Творог 5%
- Фарш куриный рубленый Ашан
- Цезарь с креветками
- Фарш говяжий Ашан
- Сочни с творогом
- Гороховый суп
- Начинка для блинчиков творожная
- Оливье
- Полба с поджаркой
- Тыквенное масло с указанием хим.состава
- Ризотто с кабачком баклажаном и курицей
- Салат из свеклы
- Печень со сметаной и перловкой
- сосиски куриные (халяль)
- Вобла вял
- Мясо, тушёное с луком и морковью
- Огурцы соленые
- Запіканка з броколі КЕТО
- Салат с креветкой и спаржей АВ
- Капуста с овощами
- Колбаски свиные Черкизово По-домашнему с чесноком 450г
- Фарш свинина лопатка / индейка бедро
- Пицца домашняя, 2 вида
- Салат с индейкой
- Лаваш палочки с огурцами
- Свинина лопатка
- Салат овощной
- Сливочно-чесночный соус
- Каша боярская
- Милкшейк Черничный
- Кетчуп "Гриль"
- Пиво конечно лонгбоард
- Котлеты из свинины мои
- БОРЩ 2
- Свинина по-королевски
- торт Шоколадно-кокосовый
- Масло криля
- Рис по-мексикански
- Картофель с овощами
- Пирог
Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
