Рецепт Салат на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат на завтрак

Авокадо 60 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Хумус 10 г
Руккола 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.1% 1551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.3% 778 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.1% 606 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 6.5% 1231 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 5.854 мкг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4274 г
бета Криптоксантин 6.951 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 293.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.5% 933 г
Витамин В4, холин 71.56 мг 500 мг 14.3% 11.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 16.9% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 8.9% 893 г
Витамин В9, фолаты 31.786 мкг 400 мкг 7.9% 6.3% 1258 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 10% 795 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 4.3% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.03 мг 15 мг 6.9% 5.5% 1456 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.533 мг ~
дельта Токоферол 0.089 мг ~
Витамин Н, биотин 4.977 мкг 50 мкг 10% 8% 1005 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 9.1% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.6548 мг 20 мг 8.3% 6.6% 1209 г
Ниацин 0.047 мг ~
Бетаин 14.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.09 мг 2500 мг 15.2% 12.1% 656 г
Кальций, Ca 45.09 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2218 г
Магний, Mg 27.01 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1481 г
Натрий, Na 311.04 мг 1300 мг 23.9% 19% 418 г
Сера, S 61.88 мг 1000 мг 6.2% 4.9% 1616 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 9.2% 862 г
Хлор, Cl 281.08 мг 2300 мг 12.2% 9.7% 818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1457 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3043 г
Кобальт, Co 2.525 мкг 10 мкг 25.3% 20.2% 396 г
Марганец, Mn 0.3114 мг 2 мг 15.6% 12.4% 642 г
Медь, Cu 153.3 мкг 1000 мкг 15.3% 12.2% 652 г
Молибден, Mo 1.925 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Селен, Se 8.198 мкг 55 мкг 14.9% 11.9% 671 г
Фтор, F 15.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26195 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5051 г
Цинк, Zn 0.6493 мг 12 мг 5.4% 4.3% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.43 мг max 300 мг
Кампестерол 1.22 мг ~
Стигмастерол 0.488 мг ~
бета Ситостерол 18.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.605 г min 16.8 г 21.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат на завтрак составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 246 гр (308.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НА ЗАВТРАК

Салат на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 11,4 %, калием - 15,2 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 15,6 %, медью - 15,3 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат на завтрак

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат на завтрак, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат на завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги