Рецепт Салат с мясом 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мясом 1

Свинина, корейка в целом, постное мясо, запечённая 200 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) 150 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Сметана 15% жирности 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мясом 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 10.5% 673 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.5% 566 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.2 мкг 900 мкг 17.1% 12.1% 584 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.181 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 9.7% 730 г
Лютеин + Зеаксантин 7.229 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 13.2% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.3% 756 г
Витамин В4, холин 102.02 мг 500 мг 20.4% 14.4% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 8.6% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.8% 905 г
Витамин В9, фолаты 15.9 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2516 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 8.3% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 9.8% 719 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 5.8% 1227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.764 мг 15 мг 11.8% 8.3% 850 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 6.158 мкг 50 мкг 12.3% 8.7% 812 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 11.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 2.3322 мг 20 мг 11.7% 8.3% 858 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.54 мг 2500 мг 9.7% 6.9% 1031 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1878 г
Кремний, Si 1.024 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2930 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 2.8% 2509 г
Натрий, Na 94.16 мг 1300 мг 7.2% 5.1% 1381 г
Сера, S 127.54 мг 1000 мг 12.8% 9% 784 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 11.9% 593 г
Хлор, Cl 60.51 мг 2300 мг 2.6% 1.8% 3801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 5.2% 1366 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2235 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 28.8% 245 г
Литий, Li 3.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2849 г
Медь, Cu 62.38 мкг 1000 мкг 6.2% 4.4% 1603 г
Молибден, Mo 4.102 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1706 г
Никель, Ni 1.705 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 17.909 мкг 55 мкг 32.6% 23% 307 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 23.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16863 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3% 2347 г
Цинк, Zn 1.0284 мг 12 мг 8.6% 6.1% 1167 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.184 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.283 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.283 г min 16.8 г 19.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.753 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат с мясом 1 составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МЯСОМ 1

Салат с мясом 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 11,8 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 16,2 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 40,8 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Салат с мясом 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мясом 1, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мясом 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги