Рецепт Картофель тушеный со свининой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный со свининой и грибами

Вода водопроводная питьевая 200 г
Тушеный картофель 400 г
грибы тушеные с морковью и луком 450 г
Чеснок 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный со свининой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7% 1617 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.7% 1057 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.8% 2948 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 6.3% 1782 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1748 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 9.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 16.8% 669 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.197 мг 5 мг 23.9% 27% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.101 мкг 400 мкг 4.5% 5.1% 2210 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 7.5% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.348 мг 15 мг 15.7% 17.7% 639 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11442 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.0568 мг 20 мг 20.3% 22.9% 493 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.17 мг 2500 мг 17.6% 19.9% 569 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 3965 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 7.3% 1541 г
Натрий, Na 891.17 мг 1300 мг 68.6% 77.5% 146 г
Сера, S 20.3 мг 1000 мг 2% 2.3% 4926 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 15.9% 708 г
Хлор, Cl 1209.95 мг 2300 мг 52.6% 59.4% 190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 37.62 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 5% 2250 г
Йод, I 11 мкг 150 мкг 7.3% 8.2% 1364 г
Кобальт, Co 9.706 мкг 10 мкг 97.1% 109.7% 103 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 8.1% 1390 г
Медь, Cu 55.54 мкг 1000 мкг 5.6% 6.3% 1801 г
Молибден, Mo 7.84 мкг 70 мкг 11.2% 12.7% 893 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16082 г
Фтор, F 60.8 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Хром, Cr 9.77 мкг 50 мкг 19.5% 22% 512 г
Цинк, Zn 0.3886 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.413 мг ~
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.17 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой и грибами составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 159 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ СО СВИНИНОЙ И ГРИБАМИ

Картофель тушеный со свининой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 17,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 52,6 %, кобальтом - 97,1 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 19,5 %

Чем полезен Картофель тушеный со свининой и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный со свининой и грибами, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный со свининой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы