Рецепт Капуста жареная с шампиньонами и нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная с шампиньонами и нутом

Капуста жареная по 2-50 110 г
Шампиньоны (Жарка) 125 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная с шампиньонами и нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8.8% 1810 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.2% 2545 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.8% 4212 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 29.5% 541 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.9% 2712 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 18.2% 878 г
Витамин В4, холин 9.49 мг 500 мг 1.9% 3% 5269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 28.7% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 15.985 мкг 400 мкг 4% 6.4% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 6.9 мг 90 мг 7.7% 12.3% 1304 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин Н, биотин 7.252 мкг 50 мкг 14.5% 23.1% 689 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6788 мг 20 мг 13.4% 21.4% 747 г
Ниацин 2.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.32 мг 2500 мг 11.5% 18.3% 873 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4448 г
Кремний, Si 0.716 мг 30 мг 2.4% 3.8% 4190 г
Магний, Mg 17.16 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2331 г
Натрий, Na 96.44 мг 1300 мг 7.4% 11.8% 1348 г
Сера, S 26.4 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3788 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 14.5% 1096 г
Хлор, Cl 9.54 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2826 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 9.1% 1746 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 91.4% 175 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2147 мг 2 мг 10.7% 17.1% 932 г
Медь, Cu 259.23 мкг 1000 мкг 25.9% 41.3% 386 г
Молибден, Mo 0.716 мкг 70 мкг 1% 1.6% 9777 г
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 13.067 мкг 55 мкг 23.8% 38% 421 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Титан, Ti 13.72 мкг ~
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 119760 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 9.9% 1613 г
Цинк, Zn 0.2495 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная с шампиньонами и нутом составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ И НУТОМ

Капуста жареная с шампиньонами и нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 18 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 57,3 %, медью - 25,9 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Капуста жареная с шампиньонами и нутом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная с шампиньонами и нутом, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная с шампиньонами и нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы