Рецепт Салат итальянский с полбой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат итальянский с полбой и овощами

Полба из цельного зерна 200 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Перец сладкий красный 150 г
Огурец парниковый 120 г
Лук Красный [Пятерочка] 100 г
Свежевыжатый лимонный сок 25 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат итальянский с полбой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.9% 1727 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.6% 1867 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 8% 839 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.1% 606 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.2 мкг 900 мкг 9.1% 6.1% 1095 г
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Лютеин + Зеаксантин 44.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В4, холин 2.05 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 5.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Витамин В9, фолаты 15.725 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2544 г
Витамин C, аскорбиновая 54.04 мг 90 мг 60% 40.2% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 3% 2239 г
бета Токоферол 0.065 мг ~
гамма Токоферол 0.447 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.1261 мг 20 мг 10.6% 7.1% 941 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.82 мг 2500 мг 8.5% 5.7% 1180 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7758 г
Кремний, Si 13.804 мг 30 мг 46% 30.9% 217 г
Магний, Mg 39.12 мг 400 мг 9.8% 6.6% 1022 г
Натрий, Na 6.58 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19757 г
Сера, S 43.41 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2304 г
Фосфор, P 119.6 мг 800 мг 15% 10.1% 669 г
Хлор, Cl 18.82 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1229 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.922 мкг 10 мкг 19.2% 12.9% 520 г
Литий, Li 22.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.8511 мг 2 мг 42.6% 28.6% 235 г
Медь, Cu 181.2 мкг 1000 мкг 18.1% 12.1% 552 г
Молибден, Mo 2.51 мкг 70 мкг 3.6% 2.4% 2789 г
Никель, Ni 3.531 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 3.204 мкг 55 мкг 5.8% 3.9% 1717 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2066 г
Цинк, Zn 1.0144 мг 12 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат итальянский с полбой и овощами составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ С ПОЛБОЙ И ОВОЩАМИ

Салат итальянский с полбой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 60 %, кремнием - 46 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 42,6 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Салат итальянский с полбой и овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат итальянский с полбой и овощами, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат итальянский с полбой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги