Рецепт Коровники жареные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коровники жареные в сметане

Коровники жареные 421 г
Сметана 10% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коровники жареные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.1% 718 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.8% 3369 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2486 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 13.1% 720 г
Витамин В4, холин 39.52 мг 500 мг 7.9% 7.4% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 1.563 мг 5 мг 31.3% 29.5% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.499 мкг 400 мкг 4.6% 4.3% 2162 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 7% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 3.9% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5780 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 6.6% 1431 г
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2469 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3735 мг 20 мг 16.9% 15.9% 593 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.73 мг 2500 мг 12.7% 12% 784 г
Кальций, Ca 57.89 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1727 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 3.6% 2663 г
Натрий, Na 180.34 мг 1300 мг 13.9% 13.1% 721 г
Сера, S 25.41 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3935 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.5% 821 г
Хлор, Cl 46.29 мг 2300 мг 2% 1.9% 4969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 6.7% 1418 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2732 г
Кобальт, Co 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 9.1% 1036 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 5.3% 1789 г
Медь, Cu 348.5 мкг 1000 мкг 34.9% 32.9% 287 г
Молибден, Mo 2.783 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2515 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 8.781 мкг 55 мкг 16% 15.1% 626 г
Стронций, Sr 9.46 мкг ~
Фтор, F 14.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27759 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.8583 мг 12 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.148 г min 16.8 г 12.8% 12.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.524 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Коровники жареные в сметане составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРОВНИКИ ЖАРЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Коровники жареные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 12,2 %, медью - 34,9 %, селеном - 16 %

Чем полезен Коровники жареные в сметане

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коровники жареные в сметане, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коровники жареные в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты