Рецепт Салат с грибами и курицец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и курицец

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 500 г
Грибы жареные 400 г
Сухари сливочные 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и курицец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.6% 679 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.4% 361 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.1% 2168 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 9.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2903 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.5% 1277 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 4.2% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 11% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 9% 499 г
Витамин В9, фолаты 16.661 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2401 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 5.57 мг 90 мг 6.2% 2.8% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.078 мг 15 мг 40.5% 18.1% 247 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин РР, НЭ 7.3047 мг 20 мг 36.5% 16.3% 274 г
Ниацин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.95 мг 2500 мг 9.5% 4.2% 1051 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5504 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.1% 28846 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1889 г
Натрий, Na 125.72 мг 1300 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Сера, S 117.01 мг 1000 мг 11.7% 5.2% 855 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 6.7% 666 г
Хлор, Cl 224.16 мг 2300 мг 9.7% 4.3% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 7.27 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3% 1479 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Кобальт, Co 4.965 мкг 10 мкг 49.7% 22.2% 201 г
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 4% 1127 г
Медь, Cu 59.83 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1671 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 4.6% 984 г
Никель, Ni 1.113 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 9.913 мкг 55 мкг 18% 8.1% 555 г
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5826 г
Хром, Cr 10.65 мкг 50 мкг 21.3% 9.5% 469 г
Цинк, Zn 0.738 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.98 г min 16.8 г 17.7% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.005 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 24%
18:2 Линолевая (ud) 5.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами и курицец составляет 223,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЦ

Салат с грибами и курицец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином E - 40,5 %, витамином PP - 36,5 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 18 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Салат с грибами и курицец

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами и курицец, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и курицец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы