Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Лук зеленый (перо) 186 г
Огурец парниковый 328 г
Редис 140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Сметана 30% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Укроп 30 г
Вода 1300 г
Колбаса - jagdwurst 200 г
Бутермильх 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.4% 2923 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.5% 1750 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.3% 6667 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 8.8% 2476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 13.1% 1657 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4091 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 9.8% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 3.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.85 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14035 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 11.6% 1879 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 3.3% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 2.2% 9677 г
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 7.2% 3060 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 23.6% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.2624 мг 20 мг 1.3% 2.8% 7622 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.17 мг 2500 мг 2.6% 5.7% 3836 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4596 г
Кремний, Si 7.917 мг 30 мг 26.4% 57.8% 379 г
Магний, Mg 5.48 мг 400 мг 1.4% 3.1% 7299 г
Натрий, Na 141.37 мг 1300 мг 10.9% 23.9% 920 г
Сера, S 16.46 мг 1000 мг 1.6% 3.5% 6075 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 6.3% 3478 г
Хлор, Cl 220.33 мг 2300 мг 9.6% 21% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 0.367 мг 18 мг 2% 4.4% 4905 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 31.7% 692 г
Литий, Li 1.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0441 мг 2 мг 2.2% 4.8% 4535 г
Медь, Cu 25.99 мкг 1000 мкг 2.6% 5.7% 3848 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 11.6% 1899 г
Никель, Ni 0.851 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 2.257 мкг 55 мкг 4.1% 9% 2437 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 53.41 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7489 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 6.1% 3521 г
Цинк, Zn 0.1432 мг 12 мг 1.2% 2.6% 8380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 45,7 кКал.

  • Порция = 292 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,4 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы