Рецепт Gebratene Kohl mit Tofu. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Gebratene Kohl mit Tofu

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 200 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Gebratene Kohl mit Tofu".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.3% 2923 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 15.5% 441 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.2% 741 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9% 766 г
Витамин В4, холин 18.25 мг 500 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 8.9% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 12.717 мкг 400 мкг 3.2% 2.2% 3145 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.6 мг 90 мг 12.9% 8.8% 776 г
Витамин D, кальциферол 13.292 мкг 10 мкг 132.9% 90.9% 75 г
Витамин D2, эргокальциферол 13.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.638 мг 15 мг 10.9% 7.5% 916 г
Витамин Н, биотин 0.249 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20080 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 34.3% 199 г
Витамин РР, НЭ 2.0973 мг 20 мг 10.5% 7.2% 954 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 4.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.63 мг 2500 мг 12.5% 8.5% 800 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3240 г
Кремний, Si 12.654 мг 30 мг 42.2% 28.9% 237 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 2.7% 2572 г
Натрий, Na 6.28 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 20701 г
Сера, S 51.55 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1940 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 6.8% 1003 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2228 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9494 г
Кобальт, Co 3.192 мкг 10 мкг 31.9% 21.8% 313 г
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.5% 1527 г
Медь, Cu 283.85 мкг 1000 мкг 28.4% 19.4% 352 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3111 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 11.149 мкг 55 мкг 20.3% 13.9% 493 г
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59084 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.9605 мг 12 мг 8% 5.5% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.915 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.833 мг ~
бета Ситостерол 14.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.615 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.363 г min 16.8 г 49.8% 34.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.668 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.517 г ~

Энергетическая ценность Gebratene Kohl mit Tofu составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства GEBRATENE KOHL MIT TOFU

Gebratene Kohl mit Tofu богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 12,9 %, витамином D - 132,9 %, витамином K - 50,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 42,2 %, кобальтом - 31,9 %, медью - 28,4 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Gebratene Kohl mit Tofu

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Gebratene Kohl mit Tofu, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Gebratene Kohl mit Tofu, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты