Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.1% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.9% 1752 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.8% 667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.9% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.9 мкг 900 мкг 53.1% 73.6% 188 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.837 мг 5 мг 56.7% 78.6% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин В4, холин 11.84 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 9.4% 1481 г
Витамин В9, фолаты 4.467 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8955 г
Витамин C, аскорбиновая 25.3 мг 90 мг 28.1% 39% 356 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 3.1% 4644 г
Витамин Н, биотин 1.855 мкг 50 мкг 3.7% 5.1% 2695 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6.1% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.4662 мг 20 мг 7.3% 10.1% 1364 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.13 мг 2500 мг 7% 9.7% 1428 г
Кальций, Ca 15.59 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6414 г
Кремний, Si 21.355 мг 30 мг 71.2% 98.8% 140 г
Магний, Mg 43.65 мг 400 мг 10.9% 15.1% 916 г
Натрий, Na 8.04 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 16169 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 3.6% 3883 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 12.6% 1099 г
Хлор, Cl 31.81 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Ванадий, V 49.75 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 11.4% 1224 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7246 г
Кобальт, Co 2.573 мкг 10 мкг 25.7% 35.6% 389 г
Литий, Li 11.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.3362 мг 2 мг 16.8% 23.3% 595 г
Медь, Cu 161.46 мкг 1000 мкг 16.1% 22.3% 619 г
Молибден, Mo 11.585 мкг 70 мкг 16.6% 23% 604 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 1.016 мкг 55 мкг 1.8% 2.5% 5413 г
Стронций, Sr 51.58 мкг ~
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 53.11 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7532 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 6.5% 2137 г
Цинк, Zn 0.5958 мг 12 мг 5% 6.9% 2014 г
Цирконий, Zr 6.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.408 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (216.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 56,7 %, витамином C - 28,1 %, кремнием - 71,2 %, кобальтом - 25,7 %, марганцем - 16,8 %, медью - 16,1 %, молибденом - 16,6 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы