Рецепт Тефтели из говядины с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели из говядины с капустой
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 325 г |
| Клетчатка сибирская | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 70 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 51 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Морковь (Тушение) | 115 г |
| Томатная Паста [Trattoria di maestro Turatti] | 60 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 550 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из говядины с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8% | 1366 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 18.4% | 593 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 18.9% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 32.89 мг | 500 мг | 6.6% | 7.2% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.444 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.646 мкг | 3 мкг | 21.5% | 23.5% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.46 мг | 90 мг | 8.3% | 9.1% | 1206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 1.853 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4% | 2698 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 23.3% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5567 мг | 20 мг | 7.8% | 8.5% | 1285 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.43 мг | 2500 мг | 8% | 8.7% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3205 г |
| Кремний, Si | 25.277 мг | 30 мг | 84.3% | 92% | 119 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2186 г |
| Натрий, Na | 27.79 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.3% | 4678 г |
| Сера, S | 73.72 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.1% | 1356 г |
| Фосфор, P | 70.2 мг | 800 мг | 8.8% | 9.6% | 1140 г |
| Хлор, Cl | 42.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2659 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 3.358 мкг | 10 мкг | 33.6% | 36.7% | 298 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 9.2% | 1187 г |
| Медь, Cu | 93.67 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.3% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 7.99 мкг | 70 мкг | 11.4% | 12.4% | 876 г |
| Никель, Ni | 7.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.05 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4% | 2683 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7413 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.6% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 1.042 мг | 12 мг | 8.7% | 9.5% | 1152 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины с капустой составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАПУСТОЙ
Тефтели из говядины с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 84,3 %, кобальтом - 33,6 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Тефтели из говядины с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сладкий творог
- витамины
- Хек жаренный
- Prosciutto crudo, La bottega del gusto
- Сэндвич Лосось Крем Чиз (Subway)
- Сырники с манкой
- Ленивые вареники
- Пиво раннин тэйлус
- Салат свежесть мой
- Приправа для шавермы
- Пиво лонгбоард
- Сыр сливочный 50%
- Вафли
- Творог обезжиренный
- Соус для шавермы
- Рыба отварная в желе
- Аспаркам авексима
- Хрустящий арахис
- Плавленный сыр
- Запеканка с цветной капустой ,помидорами и шпинатом
- стресс оф
- Запеканка 2702
- Конфеты рафаэлло
- Хлебцы овощные
- Омлет Пуляр мой
- Хлебцы кукурузно- пшеничные
- Омлет из двух яиц
- Салат из красной фасоли с творожным сыром
- Каша перловая
- Творожная запеканка в микроволновке
- Хек
- Пармезан 25%
- Отруби овсянные
- Курица тушеная с грибами в сметане
- Курица терияки
- Капуста тушеная
- Рис с овощами и курицей
- Куриная грудка жареная с соевым соусом
- Котлеты из тунца
- Сырники
- Рагу из овощей
- редька зеленая(маргеланская)
- Салат Цезарь
- Топпинг Бомбар клюква
- Пицца LSHF
- Овсяноблин
- Шашлык из курицы с овощами
- Французский салат с горчичной
- МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 81% "ТНУВА"
- Свекла
- Рассольник "Ленинградский"
- Свинина с капустой 27.02
- Овощи гриль
- Зерница крекер с кунжутом и семенами льна (вес одного крекера 2 грамма)
- Вв арах паст
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША "ДОМАШНЯЯ"
- Яблочный пирог
- Яблочный пирог
- Яблочный пирог
- Тирамису ВкусВилл
- Вафли не сладкие
- Жареные шампиньоны
- Котлеты пп
- Печенье песочное миндальное мое
- Пиво безалкогольное
- Приправа шашлычная
- Кето хлеб
- Гуакамоле
- Приправа Итальянские травы
- Фрикасе из мяса
- Картофель с отварной зеленью
- Крабовые палочки с сыром
- Лазанья
- Корнерсы
- Сыр творожный
- Шаверма 27.02
- Листы для лазаньи
- Куриная печень, тушеная с кабачком
- Томатная паста
- Йогурт греческий
- Суп 27.02.21
- Запеканка сыром и йогуртом
- Свинные стейки (касселер) SB - Convenience
- Хлеб домашний (мука ржаная+дурум)
- Йогурт Яготинський чорниця
- Пицца "MitZZa" классическое тесто
- йогурт биомакс bio max клубника-земляника
- Овсяноблин из яиц
- Начинка пиццы
- Пицца "Тоскана" классическое тесто
- Оладьи с бананом Юля (14%)
- Легкий салат из редьки
- Салат кальмар
- Рис с мясом и овощами
- Винегрет
- Крахмал картофельный
- Морковь по-корейски
- Бигмак
- Витамины Family supps
- Кукуруза сладкая в зернах
Метки: Как приготовить Тефтели из говядины с капустой, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из говядины с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
