Рецепт Кекс с сухофруктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с сухофруктами

Рисовая мука, белая 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 70 г
Гречневая мука 50 г
Нутовая мука 40 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 245 г
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар, коричневый 85 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Ликёр [Campari] 45 г
Смесь из Сушеных Ягод [Вимпак] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с сухофруктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.4 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.9% 1382 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 9.9% 273 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 4.8% 560 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.4% 7148 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 1.1% 2387 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 5.191 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.631 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.3% 2093 г
Витамин В4, холин 43.48 мг 500 мг 8.7% 2.4% 1150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 2.2% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 28.013 мкг 400 мкг 7% 1.9% 1428 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.6% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 0.8% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5660 г
Витамин Н, биотин 2.852 мкг 50 мкг 5.7% 1.5% 1753 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4661 мг 20 мг 7.3% 2% 1364 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.57 мг 2500 мг 11.7% 3.2% 852 г
Кальций, Ca 79.39 мг 1000 мг 7.9% 2.1% 1260 г
Магний, Mg 36.63 мг 400 мг 9.2% 2.5% 1092 г
Натрий, Na 121.22 мг 1300 мг 9.3% 2.5% 1072 г
Сера, S 51 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1961 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 6.6% 412 г
Хлор, Cl 162.47 мг 2300 мг 7.1% 1.9% 1416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.165 мг 18 мг 12% 3.2% 831 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5319 г
Кобальт, Co 1.447 мкг 10 мкг 14.5% 3.9% 691 г
Марганец, Mn 0.4212 мг 2 мг 21.1% 5.7% 475 г
Медь, Cu 151.28 мкг 1000 мкг 15.1% 4.1% 661 г
Молибден, Mo 1.106 мкг 70 мкг 1.6% 0.4% 6329 г
Селен, Se 7.341 мкг 55 мкг 13.3% 3.6% 749 г
Фтор, F 7.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51480 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Цинк, Zn 0.6534 мг 12 мг 5.4% 1.5% 1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.918 мг ~
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 1.289 г ~
10:0 Каприновая 1.083 г ~
12:0 Лауриновая 7.986 г ~
14:0 Миристиновая 2.989 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.677 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кекс с сухофруктами составляет 369,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 31.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С СУХОФРУКТАМИ

Кекс с сухофруктами богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,7 %, фосфором - 24,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 14,5 %, марганцем - 21,1 %, медью - 15,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Кекс с сухофруктами

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с сухофруктами, калорийность 369,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с сухофруктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты