Рецепт Салат зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зебра

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус столовый 9% 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Чеснок 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.9% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.4% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.7% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 855.6 мкг 900 мкг 95.1% 143.7% 105 г
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 5.16 мг 5 мг 103.2% 155.9% 97 г
бета Криптоксантин 0.861 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.689 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 13.497 мкг 400 мкг 3.4% 5.1% 2964 г
Витамин C, аскорбиновая 27.88 мг 90 мг 31% 46.8% 323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 21.1% 714 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19531 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 49.8% 303 г
Витамин РР, НЭ 0.8696 мг 20 мг 4.3% 6.5% 2300 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.57 мг 2500 мг 8.7% 13.1% 1154 г
Кальций, Ca 34.2 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2924 г
Кремний, Si 33.273 мг 30 мг 110.9% 167.5% 90 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 8.9% 1709 г
Натрий, Na 97.38 мг 1300 мг 7.5% 11.3% 1335 г
Сера, S 19.17 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5216 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 7.1% 2128 г
Хлор, Cl 170.16 мг 2300 мг 7.4% 11.2% 1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.8 мкг ~
Бор, B 170.7 мкг ~
Ванадий, V 42.23 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3130 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 3.5% 4348 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 33.2% 454 г
Литий, Li 2.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.1637 мг 2 мг 8.2% 12.4% 1222 г
Медь, Cu 68.24 мкг 1000 мкг 6.8% 10.3% 1465 г
Молибден, Mo 13.272 мкг 70 мкг 19% 28.7% 527 г
Никель, Ni 9.028 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Фтор, F 36.29 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11022 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 10.9% 1397 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 83.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.021 мг ~
Стигмастерол 0.013 мг ~
бета Ситостерол 9.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.016 г min 16.8 г 6% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.772 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.55 г ~

Энергетическая ценность Салат зебра составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕБРА

Салат зебра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,1 %, бэта-каротином - 103,2 %, витамином C - 31 %, витамином E - 14 %, витамином K - 33 %, кремнием - 110,9 %, кобальтом - 22 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Салат зебра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зебра, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зебра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги