Рецепт Добавка микронутриентов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Добавка микронутриентов

Свинина, вырезка 50 г
Печень говяжья 100 г
Лимонный сок, необработанный 200 г
Минтай 50 г
Говядина 1 кат. 200 г
Яйцо куриное 240 г
Оливковое масло 20 г
Масло сливочное 81% жирности 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Добавка микронутриентов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.8% 623 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 13.9% 394 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 990.9 мкг 900 мкг 110.1% 60.1% 91 г
Ретинол 0.969 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3676 г
бета Криптоксантин 0.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.5% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 12.4% 441 г
Витамин В4, холин 155.04 мг 500 мг 31% 16.9% 322 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 13.6% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.4% 855 г
Витамин В9, фолаты 34.953 мкг 400 мкг 8.7% 4.8% 1144 г
Витамин В12, кобаламин 7.224 мкг 3 мкг 240.8% 131.5% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 11.68 мг 90 мг 13% 7.1% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1916 г
Витамин Н, биотин 16.417 мкг 50 мкг 32.8% 17.9% 305 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.7267 мг 20 мг 23.6% 12.9% 423 г
Ниацин 2.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.77 мг 2500 мг 8% 4.4% 1245 г
Кальций, Ca 67.87 мг 1000 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2352 г
Натрий, Na 106.09 мг 1300 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Сера, S 151.87 мг 1000 мг 15.2% 8.3% 658 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 11.9% 459 г
Хлор, Cl 139.34 мг 2300 мг 6.1% 3.3% 1651 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.131 мг 18 мг 11.8% 6.4% 845 г
Йод, I 15.47 мкг 150 мкг 10.3% 5.6% 970 г
Кобальт, Co 7.305 мкг 10 мкг 73.1% 39.9% 137 г
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3170 г
Медь, Cu 477.85 мкг 1000 мкг 47.8% 26.1% 209 г
Молибден, Mo 16.432 мкг 70 мкг 23.5% 12.8% 426 г
Никель, Ni 9.458 мкг ~
Олово, Sn 17.52 мкг ~
Селен, Se 13.598 мкг 55 мкг 24.7% 13.5% 404 г
Фтор, F 91.98 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4349 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 10.6% 515 г
Цинк, Zn 1.8553 мг 12 мг 15.5% 8.5% 647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 0.749 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.177 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.698 г min 16.8 г 33.9% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.432 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.775 г ~
18:2 прочие изомеры 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.094 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.126 г ~

Энергетическая ценность Добавка микронутриентов составляет 183,1 кКал.

  • Порция = 950 гр (1739.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОБАВКА МИКРОНУТРИЕНТОВ

Добавка микронутриентов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 110,1 %, витамином B2 - 22,7 %, холином - 31 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 240,8 %, витамином C - 13 %, витамином H - 32,8 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 21,8 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 73,1 %, медью - 47,8 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 24,7 %, хромом - 19,4 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Добавка микронутриентов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Добавка микронутриентов, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Добавка микронутриентов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты