Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 95 г
Морковь (Варка со сливом) 148 г
Картофель (Варка со сливом) 345 г
Свекла (Варка со сливом) 218 г
Капуста квашеная с морковью 195 г
Огурец соленый 275 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Подсолнечное масло 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.2% 1647 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.1% 2959 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.1% 1000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2712 г
Зола 1.296 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.7 мкг 900 мкг 21.4% 32.3% 467 г
бета Каротин 1.156 мг 5 мг 23.1% 34.8% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В4, холин 7.47 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.81 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8316 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 11.5% 1322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.539 мг 15 мг 10.3% 15.5% 975 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12658 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7191 мг 20 мг 3.6% 5.4% 2781 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.55 мг 2500 мг 8.3% 12.5% 1210 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5479 г
Кремний, Si 18.622 мг 30 мг 62.1% 93.7% 161 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 6.3% 2365 г
Натрий, Na 263.12 мг 1300 мг 20.2% 30.5% 494 г
Сера, S 16.95 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5900 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 7.4% 2025 г
Хлор, Cl 17.75 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.2 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 39.99 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2687 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7653 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 29.7% 508 г
Литий, Li 17.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 10.9% 1395 г
Медь, Cu 78.98 мкг 1000 мкг 7.9% 11.9% 1266 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 12.1% 1251 г
Никель, Ni 2.596 мкг ~
Рубидий, Rb 147.2 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11603 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 13.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30628 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 11.5% 1316 г
Цинк, Zn 0.3166 мг 12 мг 2.6% 3.9% 3790 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.498 г ~
Сахароза 2.093 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.795 г min 16.8 г 4.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.09 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 28.2%
18:2 Линолевая 1.924 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 64.3%

Энергетическая ценность Венигрет составляет 66,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,1 %, кремнием - 62,1 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги