Рецепт Шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад

Основа для желе 396 г
Какао смесь, порошок 12 г
Корица, молотая 2 г
Творог 9% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.9% 784 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.3% 3982 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 0.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 3.3% 2821 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.423 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.8% 952 г
Витамин В4, холин 28.78 мг 500 мг 5.8% 5.4% 1737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 5.6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 14.231 мкг 400 мкг 3.6% 3.3% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 16.5% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19481 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.683 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1003 мг 20 мг 10.5% 9.8% 952 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.88 мг 2500 мг 5.8% 5.4% 1738 г
Кальций, Ca 150.77 мг 1000 мг 15.1% 14% 663 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 4.6% 2016 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2362 г
Сера, S 78.68 мг 1000 мг 7.9% 7.3% 1271 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 16.4% 564 г
Хлор, Cl 116.33 мг 2300 мг 5.1% 4.7% 1977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Железо, Fe 0.286 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6294 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 5.3% 1742 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 8% 1167 г
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2825 г
Медь, Cu 71.42 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1400 г
Молибден, Mo 5.666 мкг 70 мкг 8.1% 7.5% 1235 г
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Селен, Se 10.939 мкг 55 мкг 19.9% 18.5% 503 г
Стронций, Sr 16.25 мкг ~
Фтор, F 23.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17354 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.5% 2604 г
Цинк, Zn 0.4152 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.003 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.027 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Прочие вещества
Кофеин 0.354 мг ~
Теобромин 6.354 мг ~

Энергетическая ценность Шоколад составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

Шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 17,7 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Шоколад

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги