Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа 200 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 110 г
Оливковое масло 30 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.5% 2714 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.4% 1490 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.2% 625 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 320 мкг 900 мкг 35.6% 33.7% 281 г
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 36.4% 260 г
Лютеин + Зеаксантин 44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5109 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.2538 мг 20 мг 6.3% 6% 1595 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.28 мг 2500 мг 5.3% 5% 1876 г
Кальций, Ca 17.01 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5879 г
Кремний, Si 4.55 мг 30 мг 15.2% 14.4% 659 г
Магний, Mg 40.92 мг 400 мг 10.2% 9.7% 978 г
Натрий, Na 7.71 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16861 г
Сера, S 33.19 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3013 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Хлор, Cl 13.53 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 15.84 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 3.7% 2553 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13274 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 8.2% 1149 г
Литий, Li 0.96 мкг ~
Марганец, Mn 0.6677 мг 2 мг 33.4% 31.7% 300 г
Медь, Cu 89.45 мкг 1000 мкг 8.9% 8.4% 1118 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1750 г
Никель, Ni 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10358 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 62.21 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6430 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7143 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 4.3% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.042 г min 16.8 г 12.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,6 %, бэта-каротином - 38,4 %, кремнием - 15,2 %, марганцем - 33,4 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги