Рецепт Салат с корнем сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с корнем сельдерея

Сельдерей (корень) 100 г
Морковь 1 Штука
Яблоко 1 Штука диаметр 6,5 см
Чеснок 1 г
Горчица столовая 20 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Сметана 10% жирности 30 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с корнем сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.7% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4% 4308 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 7.5% 2305 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.5% 1000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.5% 2709 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.2 мкг 900 мкг 45.6% 79.9% 219 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.432 мг 5 мг 48.6% 85.1% 206 г
бета Криптоксантин 0.202 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.758 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 7.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 9.023 мкг 400 мкг 2.3% 4% 4433 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 23.5% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 5.3% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.504 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9921 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 80.2% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8064 мг 20 мг 4% 7% 2480 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.89 мг 2500 мг 11% 19.3% 906 г
Кальций, Ca 46.84 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2135 г
Кремний, Si 13.1 мг 30 мг 43.7% 76.5% 229 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 12.3% 1426 г
Натрий, Na 198.67 мг 1300 мг 15.3% 26.8% 654 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.8% 9823 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 8.8% 2000 г
Хлор, Cl 176.91 мг 2300 мг 7.7% 13.5% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 130.9 мкг ~
Ванадий, V 23.55 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 15.8% 1115 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 3% 5859 г
Кобальт, Co 1.355 мкг 10 мкг 13.6% 23.8% 738 г
Литий, Li 7.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1972 г
Медь, Cu 77.55 мкг 1000 мкг 7.8% 13.7% 1289 г
Молибден, Mo 7.63 мкг 70 мкг 10.9% 19.1% 917 г
Никель, Ni 7.669 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14946 г
Стронций, Sr 4.61 мкг ~
Фтор, F 23.45 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17058 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 10.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.2667 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4499 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с корнем сельдерея составляет 57,1 кКал.

  • Порция = 396 гр (226.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОРНЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ

Салат с корнем сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 48,6 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 45,8 %, калием - 11 %, кремнием - 43,7 %, кобальтом - 13,6 %

Чем полезен Салат с корнем сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с корнем сельдерея, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с корнем сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги