Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 229 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 450 г
Морковь (Варка без слива) 57 г
Огурец соленый 136 г
Горошек зеленый. Консервы 124 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.8% 4222 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.3% 1600 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.9% 1955 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.1% 952 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 13.9% 836 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 15.7% 733 г
Лютеин + Зеаксантин 4.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 2.3% 4931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 6.7% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 24.136 мкг 400 мкг 6% 6.9% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 11% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 11.8% 976 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.9443 мг 20 мг 4.7% 5.4% 2118 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.04 мг 2500 мг 11.1% 12.8% 902 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7855 г
Кремний, Si 2.353 мг 30 мг 7.8% 9% 1275 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1881 г
Натрий, Na 211.7 мг 1300 мг 16.3% 18.8% 614 г
Сера, S 15.81 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6325 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 6% 1928 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 6.07 мкг ~
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3.9% 2950 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 9.5% 1214 г
Медь, Cu 119.5 мкг 1000 мкг 12% 13.9% 837 г
Молибден, Mo 2.21 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3167 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 1.2% 10496 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 24.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16570 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Цинк, Zn 0.3112 мг 12 мг 2.6% 3% 3856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 49.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.797 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.196 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 86,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (129.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,6 %, калием - 11,1 %, медью - 12 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги