Рецепт Запеканка из пшена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из пшена

Бульйон утиный 750 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 300 г
Брокколи (Запекание) 160 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук порей (Тушение) 129 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из пшена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.1% 1750 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.8% 1327 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3% 3027 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.1 мкг 900 мкг 27.8% 25% 360 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.99 мкг ~
бета Каротин 1.502 мг 5 мг 30% 27% 333 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4390 г
Витамин В4, холин 8.07 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6196 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.3% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 10.69 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3742 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.8% 4950 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.715 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2915 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 12.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.4091 мг 20 мг 7% 6.3% 1419 г
Ниацин 0.463 мг ~
Бетаин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.75 мг 2500 мг 5.3% 4.8% 1883 г
Кальций, Ca 25.6 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3906 г
Кремний, Si 30.459 мг 30 мг 101.5% 91.4% 98 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1479 г
Натрий, Na 20.42 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6366 г
Сера, S 31.81 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3144 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 8.7% 1028 г
Хлор, Cl 20.21 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.1 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 48.87 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 5% 1826 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6608 г
Кобальт, Co 2.282 мкг 10 мкг 22.8% 20.5% 438 г
Литий, Li 2.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 13.2% 681 г
Медь, Cu 121.77 мкг 1000 мкг 12.2% 11% 821 г
Молибден, Mo 7.283 мкг 70 мкг 10.4% 9.4% 961 г
Никель, Ni 3.607 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 2.6% 3499 г
Стронций, Sr 28.52 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 69.34 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2163 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из пшена составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПШЕНА

Запеканка из пшена богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином K - 13,9 %, кремнием - 101,5 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 14,7 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Запеканка из пшена

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из пшена, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из пшена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы