Рецепт Котлеты рыбные с творожным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные с творожным сыром

Минтай (Жарка котлеты) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 110 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные с творожным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11% 547 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10% 602 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.9% 3192 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 6% 1000 г
Ретинол 0.089 мг ~
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1192 г
Витамин В4, холин 58.15 мг 500 мг 11.6% 7% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 5.468 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7315 г
Витамин В12, кобаламин 1.233 мкг 3 мкг 41.1% 24.8% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3538 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 1.648 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3034 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6678 мг 20 мг 18.3% 11% 545 г
Ниацин 1.01 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.67 мг 2500 мг 14.4% 8.7% 693 г
Кальций, Ca 54.18 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1846 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Магний, Mg 45.09 мг 400 мг 11.3% 6.8% 887 г
Натрий, Na 91.7 мг 1300 мг 7.1% 4.3% 1418 г
Сера, S 153.09 мг 1000 мг 15.3% 9.2% 653 г
Фосфор, P 216.1 мг 800 мг 27% 16.3% 370 г
Хлор, Cl 128.63 мг 2300 мг 5.6% 3.4% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1856 г
Йод, I 40.9 мкг 150 мкг 27.3% 16.5% 367 г
Кобальт, Co 12.198 мкг 10 мкг 122% 73.6% 82 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1726 г
Медь, Cu 115.66 мкг 1000 мкг 11.6% 7% 865 г
Молибден, Mo 3.384 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2069 г
Никель, Ni 5.536 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 12.566 мкг 55 мкг 22.8% 13.8% 438 г
Фтор, F 521.21 мкг 4000 мкг 13% 7.8% 767 г
Хром, Cr 40.87 мкг 50 мкг 81.7% 49.3% 122 г
Цинк, Zn 1.1012 мг 12 мг 9.2% 5.6% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.807 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.142 г ~
6:0 Капроновая 0.134 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 0.77 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.167 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.134 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.137 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.144 г ~
Трансжиры 0.195 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.157 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.139 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные с творожным сыром составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Котлеты рыбные с творожным сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B12 - 41,1 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 14,4 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 27 %, йодом - 27,3 %, кобальтом - 122 %, медью - 11,6 %, селеном - 22,8 %, фтором - 13 %, хромом - 81,7 %

Чем полезен Котлеты рыбные с творожным сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные с творожным сыром, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные с творожным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги