Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 1547 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 144 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Перец сладкий красный (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Перец чили красный острый 20 г
Грецкий орех 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 26 г
Мята перечная, свежая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.3 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1333 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.9% 1000 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5% 1587 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 25.3% 313 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2.1% 3673 г
альфа Каротин 0.836 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.6% 2994 г
бета Криптоксантин 3.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 7.8% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 26.15 мг 500 мг 5.2% 4.1% 1912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 106.148 мкг 400 мкг 26.5% 21% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 6.9% 1146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32051 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 7.7% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.753 мг 20 мг 3.8% 3% 2656 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.91 мг 2500 мг 15.2% 12% 658 г
Кальций, Ca 31.61 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3164 г
Кремний, Si 3.433 мг 30 мг 11.4% 9% 874 г
Магний, Mg 41.36 мг 400 мг 10.3% 8.2% 967 г
Натрий, Na 188.4 мг 1300 мг 14.5% 11.5% 690 г
Сера, S 128.88 мг 1000 мг 12.9% 10.2% 776 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 12.9% 612 г
Хлор, Cl 7.7 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 1.09 мкг ~
Железо, Fe 2.544 мг 18 мг 14.1% 11.2% 708 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 9.3% 857 г
Литий, Li 5.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.4827 мг 2 мг 24.1% 19.1% 414 г
Медь, Cu 229.85 мкг 1000 мкг 23% 18.2% 435 г
Молибден, Mo 0.92 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7609 г
Никель, Ni 7.137 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 1.243 мкг 55 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 24.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5102 г
Цинк, Zn 1.0352 мг 12 мг 8.6% 6.8% 1159 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.138 мг ~
Стигмастерол 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.349 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 126,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 26,5 %, калием - 15,2 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 16,3 %, железом - 14,1 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 24,1 %, медью - 23 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 126,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги