Рецепт Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ

Морские водоросли, ламинариевые, сырые 68 г
Подсолнечное масло 1.2 г
Соевый соус 4 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 0.01 г
Кунжут 10 г
Уксус столовый 9% 8 г
Кунжутное масло 5.3 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.4% 475 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8738 г
альфа Каротин 4.46 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.5% 4237 г
бета Криптоксантин 4.95 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.2% 1241 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 1.5% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.6% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Витамин В9, фолаты 132.66 мкг 400 мкг 33.2% 21.1% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.9% 3309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 7.6% 840 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 24.3% 262 г
Витамин РР, НЭ 1.5254 мг 20 мг 7.6% 4.8% 1311 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 1.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.55 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1930 г
Кальций, Ca 263.13 мг 1000 мг 26.3% 16.8% 380 г
Кремний, Si 19.9 мг 30 мг 66.3% 42.2% 151 г
Магний, Mg 139.38 мг 400 мг 34.8% 22.2% 287 г
Натрий, Na 401.28 мг 1300 мг 30.9% 19.7% 324 г
Сера, S 31.75 мг 1000 мг 3.2% 2% 3150 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 8.5% 745 г
Хлор, Cl 8.07 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 3.607 мг 18 мг 20% 12.7% 499 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 0.202 мкг 10 мкг 2% 1.3% 4950 г
Литий, Li 7.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 10.2% 623 г
Медь, Cu 236.86 мкг 1000 мкг 23.7% 15.1% 422 г
Молибден, Mo 1.511 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4633 г
Никель, Ni 19 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 3.939 мкг 55 мкг 7.2% 4.6% 1396 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.59 мкг ~
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Цинк, Zn 1.896 мг 12 мг 15.8% 10.1% 633 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 1.288 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.641 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 44.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.436 г min 16.8 г 26.4% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.036 г от 11.2 до 20.6 г 45% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУКА ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ САНТА БРЕМОРМОЁ

Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 33,2 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 38,2 %, кальцием - 26,3 %, кремнием - 66,3 %, магнием - 34,8 %, фосфором - 13,4 %, железом - 20 %, марганцем - 16 %, медью - 23,7 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чука из морских водорослей Санта БреморМОЁ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты