Рецепт Ватрушка королевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ватрушка королевская
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 95 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Творог 9% жирности | 210 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Лимон | 20 г |
| Крахмал картофельный | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка королевская".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.5 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.3% | 731 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 9.8% | 320 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 4.2% | 740 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5654 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.8 мкг | 900 мкг | 16.3% | 5.1% | 613 г |
| Ретинол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.8% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 2% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.454 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.6% | 1956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 1.4% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 4.282 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.7% | 1168 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5362 мг | 20 мг | 12.7% | 4% | 789 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.22 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.2% | 2682 г |
| Кальций, Ca | 70.67 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.2% | 1415 г |
| Кремний, Si | 1.118 мг | 30 мг | 3.7% | 1.2% | 2683 г |
| Магний, Mg | 13.78 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Натрий, Na | 29.91 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4346 г |
| Сера, S | 99.09 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.1% | 1009 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 4.8% | 656 г |
| Хлор, Cl | 73.63 мг | 2300 мг | 3.2% | 1% | 3124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 1.4% | 2281 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.2% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 5.6% | 558 г |
| Литий, Li | 0.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 2.5% | 1268 г |
| Медь, Cu | 69.34 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.2% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 6.574 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.9% | 1065 г |
| Никель, Ni | 0.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.238 мкг | 55 мкг | 27.7% | 8.7% | 361 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16207 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.4511 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.584 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.13 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.295 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.378 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.227 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.048 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.588 г | min 16.8 г | 33.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка королевская составляет 319,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319.5 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 29.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 40.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКА КОРОЛЕВСКАЯ
Ватрушка королевская богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 27,7 %
Чем полезен Ватрушка королевская
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе с какао
- Синнабон
- Осетинский пирог с картофелем
- Kfc Шефбургер де люкс
- Суміш овочева Італьйська
- Салат с языком
- Творожная запеканка
- Капустняк бабушкин
- Оливье
- батончик малина racionika
- Cranberry orange sauce
- Сельдб с сыром паштет "помазуха"
- Бутерброд с "помазухой"
- Сырники с изюмом
- Хлеб льняной
- Гречишный шоколад с матчей
- Хлебцы запечённые Lucky Zlaki
- Тушка цыпленка
- Гороховый суп
- Крем-суп грибной
- Омега 3 Now Food
- Запеканка творожная большая
- Сырники с пшеничной мукой 23.07.22г.
- Макароны цельнозерновые
- Хлебцы гречневые с витаминами DR Korner
- Картофель по адыгейски
- Фасоль с овощами
- Батончик протеиновый
- Лепешки 22.03
- Печенье
- Мидии
- Холодец ДОМАШНИЙ" Степанов
- Чай Свэй
- Суп оригинальный 216 гр.
- Котлеты свино-говяжьи бабушкины
- Салат Витаминчик
- Морковча 22.2
- Мука из кукурузных отрубей
- Индейка с овощами
- Кето хлеб 1
- Сырок творожный с изюмом
- Молоко шоколадное овсяное
- Блины шоколадные на немолоке
- Блины цз
- Майонез
- Куриный окорок варёный
- Полбяная мука
- Сиртаки
- Морковь по-Корейски
- Сибас
- Рыба соленая
- Молоко 3,2%
- Красное полусладкое
- Грибы фрау марта
- Куриный бульон из филе грудки
- Мороженое банановое
- Пирог с тунцом от @azbuka_pp
- Винегрет
- Творог из 3.2% кефира
- Мороженое черника+ банан
- Банановые панкейки
- Разрыхлитель теста
- Чечевичные котлетки морские
- Желешка 2
- Слоеное тесто
- макароны
- Тыквенный суп пюре
- Чай Свэй
- Индейка с овощами
- Овощи тушеные
- Сосиски Баварские с сыром
- Сосиски в тесте
- Салат с айсбергом
- Пицца чорризо
- Тропикано
- Трюфели с авокадо
- Мясо в слоенном тесте
- сыр легкий
- Лагман из говядины
- Салаттпомид перец айсбкрг
- Салат витаминный
- Грибной крем-суп 309 гр.
- Овощи под сыром
- Пирожок с курицей
- Бифштекс халапеньо
- Витамин с
- Закуска куриная
- Капуста тушеная
- Макароны по-флотски
- Мороженое эскимо пломбир ванильный в шоколадной глазури с арахисом (Крым)
- Овощи с яйцом
- Конфета "Золотая лилия"
- Говядина с грибами
- сир рицкий маасдам
- Смузи
- Торт бисквитный Тирамису
- Печенье "Мария"
- Синнамен с корицей
- Шарлотка с вишней кузина
- Солянка с соевым шницелем
Метки: Как приготовить Ватрушка королевская, калорийность 319,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка королевская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
