Рецепт Гречневая каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с мясом

Говядина тушеная, консервы 338 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 600 г
Свинина тушеная, по 1-422 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.9% 874 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.4% 824 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.8% 1840 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.3% 833 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2045 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.926 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин РР, НЭ 4.315 мг 20 мг 21.6% 15% 463 г
Ниацин 2.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.03 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1366 г
Кальций, Ca 11.62 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8606 г
Кремний, Si 17.53 мг 30 мг 58.4% 40.6% 171 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 8.6% 803 г
Натрий, Na 161.56 мг 1300 мг 12.4% 8.6% 805 г
Сера, S 80.03 мг 1000 мг 8% 5.6% 1250 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 11% 628 г
Хлор, Cl 7.87 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.287 мг 18 мг 12.7% 8.8% 787 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.671 мкг 10 мкг 6.7% 4.7% 1490 г
Марганец, Mn 0.3385 мг 2 мг 16.9% 11.7% 591 г
Медь, Cu 138.82 мкг 1000 мкг 13.9% 9.7% 720 г
Молибден, Mo 7.445 мкг 70 мкг 10.6% 7.4% 940 г
Никель, Ni 2.186 мкг ~
Селен, Se 1.796 мкг 55 мкг 3.3% 2.3% 3062 г
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 56.51 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7078 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5814 г
Цинк, Zn 0.4437 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречневая каша с мясом составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (143.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МЯСОМ

Гречневая каша с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,6 %, кремнием - 58,4 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 15,9 %, железом - 12,7 %, марганцем - 16,9 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Гречневая каша с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с мясом, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты