Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Вода водопроводная, городская 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Панчетта 40 г
Масло из виноградных косточек 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Белые грибы 60 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 2 г
Крем фреш 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 881 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.5% 1490 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.3% 718 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.1% 866 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3820 г
Зола 0.853 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.7% 3072 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В4, холин 19.74 мг 500 мг 3.9% 2% 2533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.479 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3817 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.581 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8606 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.3881 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1441 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.15 мг 2500 мг 7.4% 3.9% 1358 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9141 г
Кремний, Si 1.161 мг 30 мг 3.9% 2% 2584 г
Магний, Mg 11.4 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Натрий, Na 143 мг 1300 мг 11% 5.8% 909 г
Сера, S 26.02 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3843 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 2.8% 1887 г
Хлор, Cl 179.07 мг 2300 мг 7.8% 4.1% 1284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.8 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.12 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 5.4% 967 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1250 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 2.9% 1773 г
Никель, Ni 0.639 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Селен, Se 1.873 мкг 55 мкг 3.4% 1.8% 2936 г
Титан, Ti 3.19 мкг ~
Фтор, F 20.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.2877 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.542 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.8%

Энергетическая ценность Вареники составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги