Рецепт Салат зимние грезы о лете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зимние грезы о лете

Морковь 270 г
Лук репчатый 316 г
Перец сладкий зеленый 502 г
Кабачок 906 г
Баклажан 890 г
Оливковое масло 45 г
Чеснок 6 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Аджика [Noyan] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зимние грезы о лете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2631 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.5% 2074 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.8% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 23.4% 667 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.8% 2716 г
Зола 0.891 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352 мкг 900 мкг 39.1% 61.1% 256 г
бета Каротин 2.113 мг 5 мг 42.3% 66.1% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.7% 2338 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 3.6% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 8.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 19.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 20.649 мкг 400 мкг 5.2% 8.1% 1937 г
Витамин C, аскорбиновая 51.23 мг 90 мг 56.9% 88.9% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 6.9% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 11.7% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.1089 мг 20 мг 5.5% 8.6% 1804 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.53 мг 2500 мг 13% 20.3% 770 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3887 г
Кремний, Si 32.096 мг 30 мг 107% 167.2% 93 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 7% 2212 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16250 г
Сера, S 21.04 мг 1000 мг 2.1% 3.3% 4753 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 8.4% 1843 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 117.1 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 6.6% 2390 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.1% 5068 г
Кобальт, Co 2.913 мкг 10 мкг 29.1% 45.5% 343 г
Литий, Li 32.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2627 мг 2 мг 13.1% 20.5% 761 г
Медь, Cu 136.72 мкг 1000 мкг 13.7% 21.4% 731 г
Молибден, Mo 8.795 мкг 70 мкг 12.6% 19.7% 796 г
Никель, Ni 2.103 мкг ~
Рубидий, Rb 104.9 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14628 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17116 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 10% 1558 г
Цинк, Zn 0.5695 мг 12 мг 4.7% 7.3% 2107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.965 г ~
Сахароза 1.756 г ~
Фруктоза 0.712 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.575 г min 16.8 г 9.4% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.4%
18:2 Линолевая 0.283 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.3%

Энергетическая ценность Салат зимние грезы о лете составляет 64 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗИМНИЕ ГРЕЗЫ О ЛЕТЕ

Салат зимние грезы о лете богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 56,9 %, калием - 13 %, кремнием - 107 %, кобальтом - 29,1 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Салат зимние грезы о лете

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зимние грезы о лете, калорийность 64 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зимние грезы о лете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты