Рецепт Гречневая каша с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша с маслом
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 270 г |
| Вода водопроводная питьевая | 846 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с маслом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.7% | 2452 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 7.3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.6% | 741 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.4% | 8411 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 3.1% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.179 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12583 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.434 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.7% | 2054 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5233 мг | 20 мг | 7.6% | 8.8% | 1313 г |
| Ниацин | 0.887 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.74 мг | 2500 мг | 3.7% | 4.3% | 2696 г |
| Кальций, Ca | 7.39 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13532 г |
| Кремний, Si | 19.717 мг | 30 мг | 65.7% | 75.8% | 152 г |
| Магний, Mg | 49.46 мг | 400 мг | 12.4% | 14.3% | 809 г |
| Натрий, Na | 3.95 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32911 г |
| Сера, S | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4651 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 10.5% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 8.03 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 10.5% | 1102 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.755 мкг | 10 мкг | 7.6% | 8.8% | 1325 г |
| Литий, Li | 1.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3798 мг | 2 мг | 19% | 21.9% | 527 г |
| Медь, Cu | 164.56 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 19% | 608 г |
| Молибден, Mo | 8.373 мкг | 70 мкг | 12% | 13.8% | 836 г |
| Никель, Ni | 2.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.312 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.8% | 4192 г |
| Стронций, Sr | 74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.06 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6551 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.5113 мг | 12 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Цирконий, Zr | 8.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с маслом составляет 86,7 кКал.
- Порция = 100 гр (86.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МАСЛОМ
Гречневая каша с маслом богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 65,7 %, магнием - 12,4 %, марганцем - 19 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12 %
Чем полезен Гречневая каша с маслом
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сельдь под шубой
- Шакшука
- Суп по-деревенски
- Сыр крымский с козьим молоком
- Салат спаржа, курица, орехи
- Запеканка тыква
- Лукум "Морковный"
- Кальмар в сливочном соесе
- Мед мой
- спагетти из черной фасоли
- Йогурт с огурцом и укропом 22/02/21
- Фарш с соевым текстуратом
- Пирожок с курицей а-ля Рысь
- Гороховые котлеты с капустой
- Пангасиус в молоке
- Петрушка и кедровое молоко
- Греческий салат
- Уха из линей
- Пирог с яблоком без глютена
- Пончики
- Хлеб
- Сырный суп с лапшой и брокколи
- Бульон с чечевицей
- Суп с фрикадельками и вермишелью
- Килька в томате
- Капуста Робинзон
- Суп куриный с буквами
- Мука высший сорт макфа
- Крекер с луком
- Оладушки
- Суп картофельный с вермишелью
- Картофель тушеный, с жареными грибами, луком и морковью
- Молоко питьевое пастеризованное ,,Российское,, 2.5
- Фунчоза
- Майонез 21.02
- Маффины с белым шоколадом
- Салат адмиральский
- Рожь пророщенные
- Салат Легкий
- Терияки
- Запеканка с творога
- Пп ролл
- Паста с креветками
- Сырники
- Куриная печень тушенная
- Макароны с грудкой и грибами
- Мимиза
- Филе элитное
- Эскалоп свиной
- Салат с капустой
- Творожная запеканка в мультиварке скороварке
- Паштет куриный_22.02.21
- Соус
- Бараньи ребра
- Каша овсян.
- Каша гречневая с тушенкой "Свинина"
- Хлеб Оксамитовий житній Київхліб
- Пицца с колбасой
- Салями итальянская
- Рагу овощи+шампиньоны
- Макароны твердых сортов отварные, 50/200
- Фасоль стручковая с орехами
- Маки
- гопак
- Салат с фасолью
- Салат из пекинск.капусты
- Соус йогуртовый (EFE)
- Хлопья
- Шоколад Milka цельный фундук
- Борщ
- Суп с фрикадельками
- Масло шоколадное 62%
- Минтай под шубой
- Арахисовая смесь с фруктами
- Салат с фетой и лосесем
- Сметана 20
- Кето блины
- Мука миндальная
- Закуска из помидор с сыром
- Чипсы с белыми грибами
- Сок огуречный
- Органик шоколад горький с вишней
- Печенье миндальное мое
- Мясо головы с нутом
- Фунчоза с креветками
- Бисквит классический
- Огурцы маринованные
- Блинчики с сыром и беконом
- Батончик Tobebar
- Блины на кефире
- BCAA Craft
- Кекс "Шоколадный"
- Крабовые палочки
- Капуста жаренная без томата
- Фарш в соусе
- Бретцель
- Безе
- Фунчоза с креветками
- пломбир "Сам по лакомся"
- Капуста с рисом
Метки: Как приготовить Гречневая каша с маслом, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
