Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Оливки (маслины чёрные). Консервы	280 г
Сельдерей (корень)	300 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Огурец парниковый	200 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	250 г
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.5 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1321 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5%	1551 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	14.7%	533 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.3%	6083 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.1%	1538 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	2.7%	2948 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.9 мкг	900 мкг	6.3%	4.9%	1582 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.155 мг	5 мг	3.1%	2.4%	3226 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	1.9%	4091 г
Витамин В4, холин	4.93 мг	500 мг	1%	0.8%	10142 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	2.8%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	2.1%	3774 г
Витамин В9, фолаты	5.906 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6773 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	7.1%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	7.47 мг	90 мг	8.3%	6.5%	1205 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.306 мг	15 мг	8.7%	6.8%	1149 г
Витамин Н, биотин	0.569 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8787 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	10.1%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.3594 мг	20 мг	6.8%	5.3%	1471 г
Ниацин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.38 мг	2500 мг	8.1%	6.4%	1235 г
Кальций, Ca	144.44 мг	1000 мг	14.4%	11.3%	692 г
Кремний, Si	15.29 мг	30 мг	51%	40%	196 г
Магний, Mg	18.01 мг	400 мг	4.5%	3.5%	2221 г
Натрий, Na	695 мг	1300 мг	53.5%	42%	187 г
Сера, S	48.55 мг	1000 мг	4.9%	3.8%	2060 г
Фосфор, P	89.3 мг	800 мг	11.2%	8.8%	896 г
Хлор, Cl	353.99 мг	2300 мг	15.4%	12.1%	650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.6 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	2.57 мкг	~
Железо, Fe	0.634 мг	18 мг	3.5%	2.7%	2839 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	27778 г
Кобальт, Co	1.841 мкг	10 мкг	18.4%	14.4%	543 г
Литий, Li	10.913 мкг	~
Марганец, Mn	0.0984 мг	2 мг	4.9%	3.8%	2033 г
Медь, Cu	105.06 мкг	1000 мкг	10.5%	8.2%	952 г
Молибден, Mo	2.536 мкг	70 мкг	3.6%	2.8%	2760 г
Никель, Ni	3.393 мкг	~
Рубидий, Rb	68.7 мкг	~
Селен, Se	0.465 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11828 г
Фтор, F	5.41 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73937 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	2.9%	2688 г
Цинк, Zn	0.8591 мг	12 мг	7.2%	5.6%	1397 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.232 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.426 г	~
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.236 г	~
Лизин	0.252 г	~
Метионин	0.08 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.092 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты	1.748 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.362 г	~
Пролин	0.245 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
18:0 Стеариновая	0.091 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.323 г	min 16.8 г	19.8%	15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.351 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.596 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.435 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,9 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 51 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 18,4 %

Чем полезен Салат

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе